Швидкий літній обід за 20 хвилин: рецепти ідеального блюда

Ці рецепти допоможуть зробити ваш обід набагато швидше і смачніше.

На думку багатьох експертів, повноцінний обід повинен в обов'язковому порядку включати в себе першу страву, друге і десерт. Але у господинь далеко не завжди є час радувати своїх рідних і близьких таким багатим асортиментом.

Але, при бажанні, смачний обід можна швидко, легко і невимушено приготувати навіть за кілька хвилин, якщо знати, які саме продукти використовувати.

Главред зібрав топ-5 ідеальних швидких рецептів для обіду, які вас приємно здивують.

Салат з тунця

Вам потрібно:

• 1 банка консервованого тунця у власному соку;
• 1 банка консервованої квасолі;
• 2 великих солоних огірка;
• 1 великий свіжий огірок;
• ½ цибулі;
• 1 столова ложка оцту;
• 2 столові ложки рослинної олії.

Салат - рекордсмен по швидкості приготування, процес займе кілька хвилин.

Почніть з лука. Наріжте його півкільцями, обшпарте окропом і залийте розведеним за інструкцією оцтом (зазвичай вказана на упаковці). Відставте в сторону, нехай маринується. В цей час поріжте огірки, злийте рідину з квасолі, дістаньте тунця з банки і розламайте його виделкою на шматочки.

Змішайте інгредієнти. Дістаньте цибулю з оцту і додайте в салат. Полийте суміш маслом, щедро поперчіть. А ось солити варто обережно: огірки і тунець вже внесли свою лепту.

Грибний суп-пюре

Вам потрібно:

• 300 г печериць;
• 1 середній кабачок.

Цей суп-пюре вийде ще й дуже низькокалорійним.

Читати такожНеймовірно смачний рецепт весняного салату з кускус і овочами

Наріжте гриби і чищений кабачок, відваріть, поки вони не стануть м'якими. Потім по трошку перекладайте вміст каструлі в чашу блендера і подрібнюйте в пюре. Густоту регулюйте бульйоном, в якому варилися гриби і кабачки.

Куряче філе з ананасом і брокколі

Вам потрібно:

• 2 філе курячої грудки;
• 3 колечка консервованого ананаса;
• 400 г брокколі;
• 2 столові ложки оливкової олії.

Невеликі шматочки курки обсмажте на змащеній маслом сковороді до золотистої скоринки, додайте нарізані кубиками ананаси і суцвіття брокколі. Не забуваючи помішувати, доведіть блюдо до готовності.

Легкий салат

Вам потрібно:

• 1 качан салату айсберг;
• 2 філе курячої грудки;
• 3 столові ложки олії;
• 3 скибочки батона;
• 1 зубчик часнику;
• 50 г сиру;
• 2 столові ложки майонезу.

Дрібні шматочки філе обсмажте на 1,5 ложках олії до готовності. На сусідній конфорці розігрійте в сковороді олію, натріть туди часник, підрум'яньте нарізаний кубиками батон. Якщо є час, попередньо зріжте з хліба скоринку.

Читати такожСмачний рецепт справжнього японського місо супу: покрокова інструкція

Нарвіть айсберг в миску руками, викладіть зверху курку, сухарики, натріть сир, заправте майонезом. Якщо подавати салат будете не відразу, майонез розміщуйте між айсбергом і куркою, так він не просочить сухарі і вони залишаться хрусткими.

Додайте кілька нарізаних навпіл томатів черрі, щоб отримати більш соковитий варіант салату.

Грушевий крамбл

Вам потрібно:

• 2 груші;
• 50 г вершкового масла;
• 40 г борошна;
• 50 г цукру.

Швидкий рецепт для тих, хто любить гарячіше, коли мова заходить про десерти.

Груші почистіть, натріть на крупній тертці і перекладіть в жароміцний посуд. Розітріть холодне масло з борошном і цукром, щоб вийшла крихта. Це можна зробити руками, але кухонний комбайн з насадкою-ножем значно прискорить процес.

Крихту викладіть поверх фруктів, запікайте блюдо при 200 °C, поки не приготується тісто. Подавайте крамбл теплим, можна додати морозиво.