Часто, при приготуванні випічки, яйця відіграють важливу роль в якості засобу, який надає рум'яність і блиск. Однак, що робити, якщо вам не вистачає яєць або ви віддаєте перевагу вегетаріанській або безяєчній дієті?
Ми пропонуємо вам кілька чудових альтернатив, які допоможуть вам досягти бажаного ефекту без використання яєць.
Одним з найбільш популярних замінників яєць у випічці є молоко. За допомогою пензлика рівномірно змастіть поверхню випічки перед випіканням. Молоко забезпечить ніжну текстуру і золотисту скоринку.
Інший варіант - використовувати рослинну олію для змащування випічки. Нанесіть невелику кількість олії на поверхню тіста перед випіканням. Результатом буде блискуча і апетитна випічка.
Якщо у вас немає молока або олії, ви можете використовувати розтоплене вершкове масло як мастило. Нанесіть його тонким шаром на поверхню випічки і помістіть в духовку.
Якщо вам потрібно не тільки змастити випічку, але і надати їй солодкий смак, ви можете використовувати сироп, такий як кленовий або агавовий. Змастіть випічку сиропом перед випіканням і насолоджуйтеся апетитним результатом.
Вам може бути цікаво: