Коли на вулиці температура в районі плюс 25-30 градусів за Цельсієм, дуже хочеться вживати якомога більше різних прохолодних напоїв. Можна, звичайно, наприклад, випити пива і писати пости в Twitter, але є й інші варіанти. Нижче ми детально розберемо питання "Як правильно пити холодний чай?".
Спочатку цей напій придумали готувати і вживати на півдні США. Тамтешні джентельмени-"діксі" любили в жарку погоду побалувалося себе холодним напоєм з льодом і лимоном.
У холодному чаї зберігаються всі корисні властивості, характерні для гарячого напою. У ньому міститься багато мінеральних речовин - магній, калій, цинк, натрій, марганець і т.д., які необхідні для підтримки нормальної життєдіяльності організму. У чаї багато антиоксидантів, які запобігали передчасному старінню і руйнуванню клітин, а також безліч кахінів і танінів, які підвищують еластичність кровоносних судин.
Крім того, холодний чай сприяє підняттю тонусу і настрою. У ньому містяться особливі дубильні речовини, які, крім усього іншого, мають протизапальні властивості. І цей напій позитивно впливає на стан шкірних покривів, а також сприяє виведенню з тіла токсинів і інших шкідливих речовин.
Деякі вчені стверджують - такий напій при певних умовах може викликати утворення каменів в нирках і сечостатевої системою. Якщо пити його по кілька кухлів в день, то по шкідливості такий чай можна поставити в один ряд з газованими напоями.
Справа в тому, що камені в нирках з'являються, як правило, через дефіцит рідини. А, влітку, через спекотну погоду в організмі, як правило, відбувається зневоднення. І людина тому п'є багато води, в тому числі і холодний чай. До групи ризику входять люди, чий вік перевищує 40 років, і ті, у кого є схильність до сечокам'яної хвороби. Є версія, що утворенню відкладень в чималому ступені сприяють оксалати, які у великій кількості містяться в холодному чаї.
В основному рецепти приготування холодного чаю - досить прості і нехитрі. А всі інгредієнти можна легко відшукати практично в будь-якому магазині.
Лавандово-ромашковий чай з м'ятою
Що потрібно:
Листя м'яти акуратно перетерти, а потім додати ромашку і лаванду. Потім - залити окропом і охолоджувати шість годин. Потім потрібно процідити через дрібне сито або марлю.
Холодний чай ягідно-персиковий
Що потрібно:
Закип'ятити шість чашок води, залити її в чай, а потім заварювати сім хвилин. Потім вийняти пакетики і процідити рідину. Після - подрібнити половину персиків і ягід (можна розім'яти дерев'яною лопаткою). А вже потім - перекласти всі фрукти в глечик, залити чаєм, додати лід, розмішувати до тих пір, поки він повністю не розтане.
Вас можуть зацікавити такі Тексти: