Що не можна готувати у фользі: продукти, про які ви не здогадувалися

Алюмінієва фольга - не завжди найоптимальніший варіант для приготування страв. Ми розповімо, чим замінити алюмінієву фольгу, щоб не псувати своє здоров'я.

Випікання продуктів у фользі досить стандартна процедура для багатьох господинь, проте мало хто знає, що вона може нашкодити. Главред розповість, яка сторона фольги шкідлива і як себе убезпечити.

Чи шкідлива фольга для запікання - почнемо з причин

Як давно відомо, фольга для випікання складається з алюмінію. Цей метал може гальмувати синтез гемоглобіну, пошкоджувати кістки, накопичуватися в легенях і нирках, поступово приводячи до порушення ниркової функції і розвиваючи різні хвороби. Лікарі радять мінімізувати використання фольги з метою приготування їжі.

Що не можна готувати у фользі - кілька продуктів

Як ми вже сказали вище - фольга складається з алюмінію, який є небезпечним для здоров'я.

Особливо небезпечним цей метал стає, коли стикається з домашньою птицею або червоним м'ясом. Також виділення алюмінію стає значно більшим при контакті з сиром, лимоном і сіллю. Важливо постаратися відмовитися від приготування хоча б цих страв у фользі.

Чим замінити алюмінієву фольгу - вихід є

Для того, щоб убезпечити себе і своїх близьких варто замінити фольгу. Наприклад, на пергаментний папір. Цей матеріал відрізняється стійкістю до температур і випарів, його можна використовувати і для запікання птиці, і для запікання овочів, і для запікання риби. До того ж до паперу продукти прилипають рідше.

Також вам може бути цікаво:

• Звички, які допомагають стати успішним: 5 навичок, що змінюють життя
• Як перевірити сир запальничкою: незвичайний спосіб відрізнити неякісний продукт
• Як від пластику відмити наклейки: 3 лайфхаки від бруду на ваших флаконах