Куряче м'ясо по праву займає особливе місце серед інших продуктів як за своїми корисними властивостями, так і за чудовим смаком. Страви з такого м’яса популярні у більшості національних кухонь країн світу. При цьому корисний склад такого продукту робить його бажаним у кожному раціоні.
Особливою популярністю серед господинь користуються курячі гомілки. Але у багатьох під час приготування може виникнути запитання, скільки за часом готувати курячі ніжки. Главред розібрався, скільки потрібно варити курячі ніжки до повної готовності.
Головне, що варто пам’ятати – під час варіння гомілок можна дуже легко перевірити ступінь їхньої готовності, якщо дістати одну з них на тарілку або ж на обробну дошку. Потрібно проколоти бік гомілки виделкою і подивитися, сік якого кольору при цьому витікатиме. Якщо рожевого – то курятину ще потрібно трішки доварити – принаймні не менше 5 хвилин, якщо прозорого – гомілка готова.
Якщо ви варите курячі гомілки, зазвичай достатньо буде проварити їх 30 хвилин. Але це в тому разі, якщо вони свіжі, а не ви їх щойно дістали з морозилки.
Час, який знадобиться для варіння, залежить від кількох факторів. Якщо це м'ясо курей бройлерних порід, то на його приготування знадобиться менше часу – 25-30 хвилин. Цей час варто засікати з моменту закипання води. Якщо ж ви готуєте гомілки домашньої курки, то їх потрібно варити від 30 до 45 хвилин.
Якщо ж ви хочете приготувати ароматний бульйон для супу з курячих гомілок, то потрібно їх варити на упродовж години і обов’язково на маленькому вогні.
Якщо ви готуєте курячі ніжки у мультиварці, то потрібно обрати у гаджеті режим "варіння" і залишити курятину готуватися у такому режимі упродовж однієї години.
Вас також може зацікавити: