Шаурма, з її апетитним ароматом і соковитим м'ясом, користується популярністю серед любителів вуличної їжі. Однак, незважаючи на її смак, слід звернути увагу на потенційні наслідки для здоров'я.
Одна з основних причин полягає в її складі. Шаурма часто містить велику кількість жирів, солі та добавок, таких як консерванти та підсилювачі смаку. Регулярне споживання їжі з високим вмістом жиру та солі може сприяти підвищенню рівня холестерину та підвищенню артеріального тиску.
Науковий експерт і хімік Гліб Репіч провів дослідження і перевірив, скільки мікробів міститься в шаурмі. Відомий телехімік за допомогою стерильної палички взяв мазок страви, яка продавалася біля одного з вокзалів України. Після цей мазок експерт посіяв на середовище Ендо (те, на якому росте бактерія тільки фекальної флори).
Через добу на середовищі утворилися жирні товсті колонії фекальних бактерій, що говорить про сильне відхилення від санітарних норм, вони можуть викликати серйозні кишкові розлади. Також посіялися протеї - фекальні бактерії, які розмножуються з особливою швидкістю.
Всі отримані бактерії прискорюються в розвитку завдяки теплу літа, а це, в свою чергу, призводить до невтішних наслідків.
Дивіться відео про дослідження мікробів в шаурмі:
@glebrepich Скільки мікробів в шаурмі?
♬ Knowledge - Vin Music
Також вам може бути цікаво: