Чи можна зберігати цибулю при кімнатній температурі: важливе правило / Pixabay / Couleur
Як зберігати цибулю в міській квартирі - головні умови і несподівані лайфхаки.
Свіжі овочі взимку - кращий варіант для різноманітної і поживної їжі. Будь-яка господиня рада, якщо в загашнику є продукти, які стануть гарною підмогою в магії гастрономії.
Єдине питання, яке турбує всіх любителів свіжих овочів взимку – як правильно зберігати продукти, щоб вони не пропали. Тому актуальним залишається питання - як правильно зберігати ріпчасту цибулю в домашніх умовах.
Як зберігається ріпчасту цибулю
Є відразу кілька параметрів, яких необхідно дотримуватися при зберіганні ріпчастої цибулі:
солодкі або напівсолодкі сорти зберігаються при температурі 0 °C;
цибуля гострих сортів зберігається при температурі -3 °C (при цьому вологість повинна бути 75%);
у квартирі цибулю зберігатися при температурі не вище + 18 °С (вологість не повинна бути вище 50%).
Як зберігати цибулю, щоб не згнила
Важливо пам'ятати прості правила для зберігання ріпчастої цибулі:
місце зберігання повинно бути темним, прохолодним і добре провітрюватися;
слідкуйте за вологістю, місце зберігання повинно бути сухим (з вологістю до 70%);
у приміщенні найсприятливіша температура для зберігання цибулі + 7-13 °С.
Де краще зберігати цибулю в квартирі
Не варто забувати основні принципи, дотримуючись яких можна довго зберігати цибулю:
забудьте про зберігання цибулі в поліетиленових пакетах (в них овоч "задихнеться");
використовуйте для зберігання плетені кошики, капронові панчохи або старі колготки;
ідеальне місце для зберігання цибулі - спеціальні сітки, дерев'яні ящики або картонні коробки з вентиляцією.
Як зберігати цибулю в міській квартирі
Не варто зберігати цибулю в холодильнику, адже там підвищена вологість. Крім того, навіть неочищений лук стає м'яким і швидко псується, а також йде стрімке зростання шкідливих бактерій і цвілі.
При відсутності великих морозів ріпчасту цибулю можна зберігати на балконі, але як тільки вріжуть «мінуса», краще перенести її в комору. При цьому подбайте про провітрюваність приміщення і не залишайте на довго цибулю біля інших овочів - моркви, картоплі і буряка.