Імбир можна з упевненістю назвати суперпродуктом, оскільки такої кількості корисних речовин як ньому, не міститься ні в одному продукті.
Корисність імбиру полягає в змісті близько 400 природних сполук. Основна цінність полягає в наявності мікро - і макроелементів: кальцію, фосфору, міді, селену, заліза, цинку. Вітаміни представлені групами в, До, Е. імбир здобуде:
Камфен, ліналоол, борнеол, бета-каротин, інші хімічні сполуки позитивно впливають на організм. Однак вміст нутрієнтів невеликий-1% добової норми. Енергетична цінність - 15 ккал/100 г.
Деякі хімічні сполуки у свіжому імбирі допомагають організму боротися з мікробами. Вони особливо добре зупиняють ріст бактерій, таких як кишкова паличка, а також можуть стримувати віруси, такі як РСВ.
Імбир не позбавить від м'язового болю на місці, але з часом він може приборкати хворобливість. У деяких дослідженнях люди з м'язовими болями від фізичних вправ, які приймали імбир, мали менший біль на наступний день, ніж ті, хто цього не робив.
Одне недавнє невелике дослідження показало, що імбир може допомогти вашому організму краще використовувати інсулін. Потрібні більш масштабні дослідження, щоб побачити, чи може імбир допомогти поліпшити рівень цукру в крові.
Щоденна доза імбиру може допомогти вам боротися з» поганим " рівнем холестерину ЛПНЩ. У недавньому дослідженні прийом 5 грамів імбиру на день протягом 3 місяців знизив рівень холестерину ЛПНЩ у людей в середньому на 30 пунктів.
Імбир багатий антиоксидантами, сполуками, які запобігають стресу та пошкодженню ДНК вашого організму. Вони можуть допомогти вашому організму боротися з хронічними захворюваннями, такими як високий кров'яний тиск, хвороби серця та хвороби легенів, а також сприяти здоровому старінню.
Кава та імбир створюють потужний дует, який допомагає боротися з вільними радикалами (не забувайте, що кава є одним з найбагатших джерел антиоксидантів).
Щоб отримати цей ранковий суперпродукт і повністю розкрити корисні властивості кореня, просто додайте мелений імбир в чашку або турку (1 чайну ложку на чашку) або спробуйте приготувати Єменський напій кішр. Цю традиційну імбирну каву п'ють на Близькому Сході. Він покращує травлення і допомагає шлунково-кишковому тракту впоратися з важкою їжею.
Якщо ви віддаєте перевагу починати свій ранок з чашки чаю, а не кави, тоді приготуйте імбирний напій. Деякі звикли пити такий чай в холодну пору для зміцнення імунітету, але ми рекомендуємо починати з нього щоранку.
Крім зігріваючого ефекту, імбирний чай усуває нудоту, позбавляє від заколисування або ранкового токсикозу, викликаного вагітністю. Також такий напій багатий на вітамін З, який відмінно зміцнює імунітет.
Варення з імбиру ідеально поєднується з ранковими тостами, а ще його можна комбінувати з арахісовим маслом. Такий джем не втрачає своїх корисних властивостей і стане чудовою альтернативою звичному вершковому маслу або шоколадній пасті. Відмінний варіант для людей з підвищеним рівнем цукру в крові.
Вам може бути цікаво: