Досить часто господині стикаються з поширеною проблемою – вся їжа прилипає до сковорідки під час смаження. Тому замість смачного омлету, млинців чи котлет виходять зіпсовані страви, які навіть не хочеться куштувати. Звісно, наразі можна купити якісну сковороду з антипригарним покриттям, проте і вона з часом також втрачає свої властивості. Якщо ви зібралися викинути свою сковороду і купити нову, не спішіть цього робити. Краще зекономте кошти та купіть щось для себе, адже Главред знає чудодійний спосіб, який допоможе "реанімувати" сковороду, до якої пристає їжа.
Щоб їжа до сковороди не прилипала, досвідчені господині користуються простою життєвою хитрістю, яка допомагає враз вирішити цю проблему. Секрет дуже простий і, мабуть, багатьом знайомий. Хитрість полягає в тому, що сковороду прожарюють сіллю. Саме ця спеція творить чудо зі сковородою, до якої прилипає вся їжа.
Перед тим як прожарювати сковороду з сіллю, її потрібно знежирити. Просто промийте сковороду мийним засобом і м'якою губкою.
Тепер можемо приступати до прожарювання сковороди. Для цього потрібно поставити сковорідку на плиту та нагріти її поверхню. Після того як сковорода розігрілася, на гарячу поверхню кладемо кілька ложок солі. Зауважте, що сіль має повністю покрити всю поверхню сковороди. Тепер зменшуємо вогонь і періодично перемішуємо сіль на сковороді.
Сковороду потрібно прожарювати до тих пір, доки сіль не змінить свій колір з білого на жовтуватий, а від сковороди не піде легкий димок. Приблизно через 10 хвилин ви побачите, що сіль вже просмажилась, а тому її потрібно забирати з вогню.
Після того як ви прожарили сковороду, потрібно зсипати сіль у якусь ємність. Далі беремо паперовий рушник та протираємо ним нашу сковороду. Протирати потрібно не лише дно, а й боки.
Потім потрібно налити на сковороду трохи соняшникової олії та за допомогою паперового рушника гарненько натерти її олією. Не забувайте про боки сковороди.
Тепер потрібно поставити сковороду на плиту та знову гарненько її нагріти. Через 2-3 хвилини, коли сковорода нагрілася, вимикайте газ та ще раз витріть паперовими рушниками олію зі сковороди.
Тепер ваша сковорода повністю готова до експлуатації. Готуйте на ній свої кулінарні шедеври та дивуйте друзів та знайомих!
Вас може зацікавити: