​​​​​​​Як швидко зварити горохове пюре: секрет ніжної і насиченої страви

Як швидко зварити горохове пюре / колаж: Главреда, фото: instagram umarova.food/slavapozdnyakov_

Якщо ви коли - небудь замислювалися, як розварити горох до стану пюре - ми Вам допоможемо.

Горохове пюре - корисне і смачне блюдо, проте сам по собі горох досить вибагливий в приготуванні і вимагає багатьох нюансів. Ми розповімо, як розварити горох до стану пюре правильно і швидко.

Скільки потрібно води на 1 склянку гороху - головне про пропорції

При варінні гороху співвідношення води і гороху має бути завжди 3 до 1. У тому випадку, якщо вода википіла, то в горох можна додати ще один стакан гарячої води.

Також важливо знати, що горох вариться на повільному вогні з періодичним перемішуванням, щоб продукт не пригорів.

Як зварити горохове пюре без замочування - спосіб для ледачих

Зазвичай для того, щоб зварити горох, його замочують на кілька годин. Однак робити це необов'язково. Також можна скористатися і іншим способом, просто використовувати окріп. Для початку - промийте горох кілька разів, а потім залийте його свіжим окропом на 15 хвилин.

Відразу після цього продукт можна перекласти в каструлю і додати окропу так, щоб його було більше, ніж гороху, а далі - варимо як зазвичай.

Як швидко зварити горохове пюре - спосіб без замочування

Досвідчені господині радять не замочувати горох, якщо є необхідність розварити його в пюре, адже попереднє замочування може значно збільшити час приготування.

Для того, щоб горох розварився швидко, необхідно купити його в колотому вигляді і просто висипати в каструлю, після чого залити воду до рівня на 3 сантиметри вище гороху.

Також вам може бути цікаво:

Новини заразКонтакти