Де краще зберігати картоплю? / колаж Главред, фото УНІАН
"Як зберігати картоплю, щоб вона не проросла І не зіпсувалася" - тема, яка напевно турбує економних господинь.
Зберігання картоплі в підвалі — це відмінний спосіб зберегти її свіжість на тривалий період.
Як зберігати картоплю в підвалі
Температура. Картопля добре зберігається при низькій температурі. Підвал з температурою близько 2-4 градусів Цельсія буде ідеальним місцем для зберігання.
Вологість. Картопля віддає перевагу високій вологості. Вологість в підвалі повинна бути близько 90%. Для підтримки вологості можна використовувати відра з водою або інші пристрої для зволоження.
Вентиляція. Хороша вентиляція допоможе уникнути конденсації і запобіжить розвиток гнилі. Переконайтеся, що в підвалі є хороша циркуляція повітря.
Темрява. Картопля краще зберігається в темряві, тому необхідно уникати прямого світла. Світло може сприяти зростанню картоплі і збільшення вмісту соланіну.
Піддони або ящики. Зберігайте картоплю на піддонах або в ящиках, щоб забезпечити хорошу вентиляцію та запобігти накопиченню вологи.
Перевірка на пошкодження: уникайте зберігання пошкоджених або хворих бульб, оскільки вони можуть швидко зіпсуватися і заразити решту.
Регулярна перевірка. Періодично перевіряйте стан картоплі і прибирайте будь-які гнилі або зіпсовані бульби, щоб запобігти поширенню.
Дотримуйтесь цих рекомендацій, і ви зможете зберегти картоплю в підвалі в хорошому стані на тривалий термін.
Для найкращого зберігання картоплі важливо вибрати відповідні контейнери і умови. Ось кілька рекомендацій:
Сітки або мішки з натуральних матеріалів. Картопля потребує хорошої вентиляції, щоб уникнути конденсації і гниття. Мішки з натуральних матеріалів або сітки забезпечують хорошу циркуляцію повітря навколо бульб.
Ящики з отворами. Якщо ви використовуєте ящики, переконайтеся, що вони мають вентиляційні отвори. Це допоможе уникнути скупчення вологи і збереже картоплю в кращому стані.
Темні контейнери або мішки. Світло сприяє зростанню картоплі і утворенню соланіну, що робить її неїстівною. Зберігайте картоплю в темних контейнерах або мішках, щоб запобігти доступу світла.
Прохолодне і сухе місце. Картопля найкраще зберігається при температурі близько 2-4 градусів за шкалою Цельсія і при високій вологості (близько 90%). Уникайте зберігання в занадто теплих або занадто холодних місцях.
Відсутність сусідства з іншими фруктами і овочами. Картопля виділяє етилен, що може вплинути на сусідні фрукти і овочі, роблячи їх схильними до перестиглості. Зберігайте картоплю окремо від інших продуктів.
Регулярна перевірка. Перевіряйте запаси картоплі час від часу і прибирайте будь-які зіпсовані або гнилі бульби, щоб запобігти поширенню.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви збережете картоплю у відмінному стані на тривалий термін.
Як зберігати картоплю в квартирі на балконі
Зберігання картоплі в квартирі або на балконі може бути більш складним, ніж в підвалі або прохолодному погребі, але з дотриманням певних правил, ви все одно можете утримувати її в хорошому стані.
Ось деякі поради:
Температура. Уникайте зберігання картоплі в занадто теплих місцях. Оптимальна температура для картоплі - близько 7-10 градусів Цельсія. Якщо це можливо, спробуйте знайти прохолодне місце в квартирі.
Світло. Картоплю слід зберігати в темному місці, щоб допомоготи утворенню соланіну. Якщо картопля буде зберігатися на балконі, переконайтеся, що контейнер темний або закритий від світла.
Вентиляція. Підтримуйте хорошу вентиляцію в місці зберігання. Використовуйте контейнери з отворами або сітчасті мішки, щоб забезпечити циркуляцію повітря.
Вологість. Картопля віддає перевагу більш високу вологість, тому намагайтеся утримувати її вологою, не допускаючи при цьому поява цвілі.
Контейнер. Використовуйте темні сітчасті мішки, кошики або ящики для зберігання. Це допоможе забезпечити вентиляцію та захист від світла.
Регулярна перевірка. Періодично перевіряйте стан картоплі і прибирайте будь-які зіпсовані або пророслі бульби, щоб уникнути поширення проблем.
Уникайте сусідства з цибулею. Зберігайте картоплю окремо від цибулі, бо вони можуть впливати один на одного і прискорювати процеси псування.
Запам'ятайте, що умови в квартирі можуть бути менш ідеальними, ніж в підвалі або погребі, але при правильному догляді і уваги ви все одно зможете продовжити термін зберігання картоплі.