Фосфор, калій, мідь, залізо, харчові волокна - все це є в каші кускус і допомагає функціонуванню шлунково-кишкового тракту. Кускус може допомагати стабілізувати водно-сольовий обмін і добре стимулювати роботу мозку. Однак для того, щоб крупа вийшло смачною - необхідно знати все про правильні пропорції і приготуванні.
Як відомо, кускус - не вимагає варення, а просто заливається окропом. Для того, щоб каша вийшла не водянистою і не сирої (щоб не хрустіла на зубах) - необхідно чітко слідувати пропорціям 1:1. Тобто, стакан кускусу заливається строго склянкою окропу.
Як ми вже написали вище, кускус зручний тим, що не вимагає варення і не змусити стояти біля плити. Для того, щоб крупа була готова - необхідно витратити зовсім небагато часу. Після того, як ви заллєте кашу окропом - досить почекати близько 5 хвилин, не більше. Головне - правильні пропорції, тоді каша буде готовою, а не сирою.
Варити кускус непотрібно, однак для того, щоб після запарювання каша вийшла не прісної - скористаємося приправами.
Після того, як ви залили кускус окропом - його необхідно перешкодити виделкою. Після того, як блюдо настоїться - додайте сіль, перець і масло за смаком - вершкове або рослинне. Ці інгредієнти підкреслять особливий смак кускусу.
Також вам може бути цікаво: