Молоко і молочні продукти - дефіцит у воєнний час. Тому хочеться зберегти їх свіжими якомога довше.
Різні види молока мають різні терміни зберігання. Швидше за все скисає домашнє молоко, а ось пастеризоване зберігається довше - від 10 до 15 днів. Термін зберігання ультрапастеризованого молока становить від 30 до 90 днів. Саме таке молоко можна купувати для підготовки припасів.
Після розкриття упаковки термін зберігання молока стрімко зменшується. Тому його краще перелити в банку з кришкою або емальований посуд. Не варто зберігати молоко на дверцятах холодильника - так воно зіпсується швидше. Краще поставити його на верхню полицю біля стінки.
Щоб молоко довше зберігалося його варто прокип'ятити. Так можна збільшить термін зберігання молока на кілька діб.
Важливо не ставити біля банки з молоком гарячу їжу і не залишати його під сонячними променями. Ємність з молоком можна покласти в морозилку і зберігати 2 місяці.
Якщо молоко зіпсувалося - його можна додавати в тісто для печива, млинчиків, оладок, пирогів.
Читайте також: