Харчове отруєння виникає тоді, коли отрута потрапляє в організм з продуктами харчування, а перші симптоми в більшості випадків виникають протягом 48 годин після вживання в їжу непридатних продуктів.
Доктор Євген Комаровський на своїй сторінці в Instagram розповівши, як необхідно діяти при отруєнні.
Природа харчових отруєнь вельми різноманітна, проте можна виділити три групи причин:
інфекції - найпростіші, бактерії, віруси;
токсини, що містяться у тваринах або рослинах, — отруйні гриби, свідомо неїстівні або неправильно приготовані тварини (риба, молюски) і т. п.;
отрути, якими оброблені продукти або які містяться в продуктах, — пестициди і т. п.
Перші симптоми харчового отруєння
Перші симптоми харчового отруєння - це, як правило, ознаки ураження шлунково-кишкового тракту: нудота, блювота, пронос, болі в животі.
Харчове отруєння вимагає звернення за медичною допомогою, якщо симптоми (нудота, блювота, пронос, болі в животі):
виникли у дитини молодше 3 років;
поєднуються з підвищенням температури тіла;
зберігаються понад 2 доби;
є у декількох членів сім'ї.
Звернення за медичною допомогою має бути невідкладним, якщо:
джерелом отруєння є (або імовірно є) гриби;
дитина не може пити через блювоту;
двоїння в очах;
невиразна мова;
труднощі з ковтанням;
м'язова слабкість;
жовтизна шкіри або слизових оболонок;
припухлість суглобів;
висип на шкірі;
сечовипускання відсутнє понад 6 годин або сеча має насичено-темний колір;
кров в калі або блювотних масах.
Невідкладна допомога:
Якщо симптоми з'явилися протягом 30 хвилин після прийому їжі, але блювоти немає - викличте блювоту:
для того, щоб викликати блювоту, дайте дитині випити 1-2 склянки води або молока, після чого однією рукою міцно тримайте дитину, а два пальці другої руки введіть якомога глибше в ротоглотку і поворухніть ними;
пальці можна замінити ложкою, якою слід натиснути на корінь язика;
Нічим дитини не годуєте.
Поїть дитину рясно і активно відповідно до наступних правил:
температура напою орієнтовно повинна бути дорівнює температурі тіла;
можливу блювоту провокує розтягнення шлунка, тому давайте пити часто, але обсяг рідини, випитої за одну спробу, повинен бути невеликим (кілька ковтків).
В якості рідини для пиття оптимально застосовувати розчини для пероральної регідратації; можливе використання мінеральної води, чаю, компотів. Не додавайте цукор в розчини, що використовуються для пиття Якщо дитина відмовляється пити те, що ви пропонуєте, давайте те, що він пити згоден, але дуже постарайтеся давати прозорі рідини, максимально розводите соки та солодкі напої, дайте дитині активоване вугілля в дозі 1 г/кг ваги, при підвищенні температури тіла використовуйте жарознижуючі засоби.