Буденне для всіх варіння яєць можна значно спростити, знаючи невеликі секрети.
Сам процес не такий вже і складний, але коли справа доходить до чищення яєць, то буває, що доводиться навіть попітніти, щоб видалити шкаралупу.
До такого способу вдаються досвідчені господині. Річ у тому, що невелике трясіння для яєць корисне тим, що при їх чищенні білок не прилипне до шкаралупи і їх буде набагато простіше чистити.
Ще один спосіб спростити собі життя. Після "холодного душу" шкаралупа буквально сама відійде від яйця.
Річ у тому, що сіль додають у воду, в якій варяться яйця, щоб підвищити її щільність. В цьому випадку, навіть якщо на шкаралупі утворюються тріщини, білок не витече.