Після того як ми варимо пельмені залишається якийсь бульйон, які буває шкода злити в раковину. Виявляється, деякі господині вже давно знайшли йому застосування.
Якщо у вас пельмені були домашні, то супчик зварити можна, ретельно процідивши бульйон і додавши інші інгредієнти. Або додати замість води при гасінні м'яса, птиці, соусу.
При варінні промислових пельменів виходить дуже густа і каламутна рідина, яку відразу виливаю - ні смаку, ні аромату, не кажучи вже про візуальному вигляді такого супу. Все залежить від того, які пельмені варилися і хто їх готував.
І якщо бульйон наваристий і прозорий, то можна зробити до нього зажарку, наприклад з цибулі та моркви і зварити легкий супчик.
Можна розмочити у воді після варіння пельменів корм для собачок - кинути туди скоринки хліба або непотрібну м'якоть, додати кашу, можна додати макарони, і віддати собакам.
Якщо ви ощадлива господиня, то поставте тісто на цьому бульйоні (додайте дріжджів, ложечку цукру, борошно, яйце, рослинне масло - столову ложку), і у вас вийде пишне м'яке тісто на пиріжки.
Вам може бути цікаво: