Чи потрібно промивати гречку перед варінням / Колаж Главред, фото: скріншот YouTube
Ми розповімо, чому промивати гречку так важливо.
Гречка - одна з найпопулярніших круп в Україні, але на жаль, готують її правильно.
Чи потрібно промивати гречку перед варінням?
Зазвичай гречку перед варінням рекомендується промивати. Гречка може містити каміння, пісок або інші дрібні частинки, які можуть потрапити в продукт в процесі збору, транспортування або упаковки. Промивання гречки допомагає уникнути наявності цих домішок і зробити продукт чистішим.
Промийте під проточною водою: Покладіть гречку в сито або дрібний друшляк і промийте під холодною водою, ретельно перемішуючи гречку руками.
Перевірте воду: Продовжуйте промивати гречку до тих пір, поки вода, що стікає з неї, не стане прозорою. Це дозволить видалити надлишки каменів, пилу або інших домішок.
Після ретельного промивання гречку можна використовувати для приготування страв. Промивання також може допомогти пом'якшити гречку і уникнути її склеювання в процесі варіння.