Всі ми бачили, що коктейлі у барі або ресторані подають з двома трубочками, але мало хто замислювався, навіщо бармени так роблять.
Зазвичай з трубочками подають все лонгдрінки (коктейлі в келихах від 120 мл і з льодом). Основна функція соломинки - дозволити дегустатору насолоджуватися напоєм, не торкаючись льоду губами та язиком.
Існує кілька версій того, навіщо в коктейль ставлять саме дві трубочки.
Іноді коктейль досить густий, в ньому зустрічаються шматочки фруктів і ягоди. Через дві трубочки такий напій вживати швидше. Проблему може вирішити одна широка трубочка, але вона пропускає крихітні шматочки льоду.
Бармени кажуть, що в напівтемному барі буває складно запам'ятати, що ти вже змішав, а що ще тільки чекає своєї черги, особливо, якщо замовлень багато і вони однотипні (наприклад, щось з дієтичної колою, а щось зі звичайною). Тоді різнокольорові трубочки/палички дозволяють швидко зорієнтуватися.
Якщо подають великі коктейлі - від 330 мл і більше відвідувачі можуть пригостити один одного і пити з одного келиха – тоді дві трубочки дозволяють зробити це максимально гігієнічно.
Якщо в коктейлі кілька шарів, то через дві трубочки можна скуштувати відразу кілька компонентів і отримати цікаве поєднання.
Таким чином автор хоче підкреслити естетичну привабливість напою.