Помилки при засолюванні огірків: 1 інгредієнт позбавляє вас бажаного хрускоту

Главред розповість, що кладуть в банки при засолюванні огірків, щоб вони порадували знаменитим хрускотом.

Засолені огірки - улюблені ласощі великої кількості людей, проте не всі знають, як правильно їх приготувати.

Помилки при засолюванні огірків - головні недоліки

Мало хто знає, що велика кількість часнику в огірках може позбавити їх того самого знаменитого хрускоту, який багато хто очікує. Також досить поширеною помилкою є пропуск замочування огірків перед засоленням і вибір неправильного, переспілого сорту.

Що потрібно зробити щоб огірки хрустіли - головні способи

Якщо ви коли-небудь замислювалися над тим, для чого кладуть дубове листя в огірки, то зараз дізнаєтеся відповідь - для хрускоту і міцності. щоб вони не розвалилися. Також з тією метою в банки огірків додають листя смородини, суцвіття кропу і пару шматочків кореня хрону.

Що кладуть в банки при засолюванні огірків - стандартний набір

Головними компонентами при засолюванні огірків є: кріп, хрін, часник, листя чорної смородини, листя дуба, петрушка, селера, черемша, гірчиця в зернах, лавровий лист. Спеції в кількості не більше 5% від загальної ваги огірків.

Також вам може бути цікаво:

• Краще не ризикувати: 4 предмета, які не варто ставити в мікрохвильовку
• Як не забруднити руки буряком: три ідеальних способу
• Атошник або атовець: Авраменко звернувся до українців з вкрай важливим правилом