Сосиски - це продукт, який їдять всі. Швидка вечеря, яка готується за лічені хвилини завжди підходить після важкого трудового дня.
Багато господинь виливають воду після варіння сосисок, але робити це абсолютно непотрібно.
Перед варінням з сосисок не варто знімати плівку. Щоб вони не втратили свою форму. Якщо сосиски домашні, тоді з сосисок плівку можна не знімати.
Якщо сосиски домашні і ви дістали їх з морозилки, то можна не знімати плівку.
Сосиски потрібно варити вже в киплячій воді. Ніколи не кидайте сосиски в холодну воду, вони втратять всю свою форму, колір і смак.
Заморожені сосиски варити до 8 хвилин. Охолоджені сосиски або сардельки варяться від 2 до 5 хвилин.
Домашні сосиски варити потрібно до 10 хвилин на повільному вогні.
Умілі господині не виливають таку воду. Особливо після приготування домашніх сосисок. Така вода підійде для приготування смачного картопляного пюре.
У киплячу воду відправте картоплю та лавровий лист. Через 15 хвилин неймовірно смачна картопля буде готова.
Після варіння домашніх сосисок можна приготувати смачний та дуже легкий бульйон з вермішеллю, або суп.
Вам потрибно:
М'ясо порізати, помити та подрібнити в блендері або м'ясорубці.
Додати вершки та вершкове масло і ще раз збити блендером.
Викласти "фарш" на сосиски в харчову плівку та скрутити края.
У кип'ячену воду на курячий бульйон перекласти домашні сосиски та варити 15 хвилин.
В цей час почистити та порізати цибулю.
Моркву миємо, чистимо та натираємо на крупній тертці.
Яйця попередньо відварити, почистити та порізати.
Як тільки дістали сосиски з води, можна трохи підсолити бульйон.
Додати моркву, цибулю та зелень за смаком.
Проварити бульйон 10 хвилин та кинути зварені сосиски, попередньо зняти з них плівку.
Читайте також: