Чим корисна полуниця для організму людини: скільки можна її з'їсти

Полуниця - улюблений літній фрукт. Вона з'являється у всьому, від йогурту до десертів до салатів. Полуниця - це фрукт з низьким глікемічним індексом, що робить її смачним варіантом для людей, які хочуть контролювати або знижувати рівень глюкози.

Червень, як правило, найкращий час для збору свіжої полуниці, але вона доступна в супермаркетах цілий рік. Вона смачна в сирому вигляді або приготована за різними рецептами, від солодких до солоних.

Полуниця корисна для всього організму. Вона містить вітаміни, клітковину і особливо високі рівні антиоксидантів, відомих як поліфеноли, без вмісту натрію, жиру або холестерину. Полуниця входить до числа 20 найкращих фруктів за антиоксидантною здатністю і є хорошим джерелом марганцю та калію.

Читайте також:

Як зберегти полуницю свіжою: буде лежати тиждень завдяки одному інгредієнту

У день можна з'їсти полуниці багато. Але лише одна порція - близько восьми полуниць містять більше вітаміну C, ніж апельсин

Користь для здоров'я полуниці

Вітаміни, мінерали та антиоксиданти в полуниці можуть принести важливу користь для здоров'я. Наприклад, полуниця багата вітаміном C і поліфенолами, антиоксидантними сполуками, які можуть допомогти запобігти розвитку деяких захворювань.

Показано, що поліфеноли в полуниці покращують чутливість до інсуліну у дорослих, які не страждають на діабет. Полуниця не тільки має низький вміст цукру, але також може допомогти вам засвоїти інші форми глюкози.

Користь полуниці для жінок

Захист шкіри

Полуниця має протизапальну дію, що може запобігти пошкодженню шкіри при місцевому застосуванні. В одному невеликому дослідженні косметичні процедури на основі полуниці захищали шкіру від шкідливого ультрафіолетового випромінювання А (UVA), особливо в поєднанні з коензимом Q10.

Лікування остеоартриту

Одне невелике дослідження показало, що протизапальні властивості полуниці також можуть захистити інші частини тіла, включаючи суглоби. Жінкам в менопаузі, людям з остеоартритом і болями в колінах полуниця може допомогти зменшити біль і набряк, а також поліпшити якість життя. В одному дослідженні дорослі, які їли 50 грамів полуниці щодня протягом 24 тижнів, відчували загальне зменшення болю та запалення.

Факти про поживність полуниці

Полуниця багата вітаміном C та іншими антиоксидантами, які допомагають зменшити ризик серйозних захворювань, таких як діабет, інсульт та серцеві захворювання.

Це також чудове джерело:

• Магній
• Фосфор
• Кальцій
• Калій
• Фолата
• Вітаміну Д

Полуниця є продуктом з низьким глікемічним індексом і, як і більшість фруктів, не містить жиру. Вона містить цукор, але це фруктоза, а не сахароза або, очевидно, доданий цукор. Клітковина в полуниці також уповільнює засвоєння натуральних цукрів. Скорочення порцій і обмеження порцій до чашки або менше допоможе вам не споживати занадто багато калорій.

Як вибрати полуницю

Вибирайте ягоди середнього розміру, тверді, пухкі та темно-червоні;

Як зберігати полуницю

Зберігайте полуницю при температурі 0 градусів Цельсія в холодильнику. Загорніть е в плівкову упаковку, щоб зберегти її ще довше.

Як підготувати полуницю

Полуницю можна знайти в продуктових відділах більшості продуктових магазинів і супермаркетів. Ви також можете збирати полуницю самостійно на місцевих фермах у пік сезону.

Полуниця - це універсальний фрукт, який можна використовувати в заварному кремі, фруктових салатах, випічці та салатах.

Скільки можна з'їсти полуниці в день? Норма для дорослої людини становить 300-500 грам.

Вас також може зацікавити:

• Як зберегти полуницю свіжою: буде лежати тиждень завдяки одному інгредієнту
• Час настав: як заморозити полуницю, щоб не злиплася в один ком
• Чому полуниця втрачає колір при варінні: 5 порад господинь для ідеального варення