Піца - одна з найпопулярніших страв у всьому світі. Її користь чи шкода для організму залежать від того, чи є вона основою вашого раціону або доповненням до прийому їжі, чи купуєте ви піцу або готуєте самі, а також від того, які інгредієнти є в її складі.
"Піца - це нейтральна страва, просто "конструктор", який можна зібрати на свій розсуд", - пояснив РИА Новости фахівець зі зниження ваги Павло Ісанбаєв.
Піца - шкода
Фахівець зазначив, що потенційно небезпечною є висока калорійність страви, адже в покупній піці часто містяться жирні соуси, майонез, ковбаса, кілька видів сиру. А ось якщо готувати піцу вдома, можна замінити ковбасу на м'ясо або відмовитися від соусу.
Також можна приготувати низьковуглеводну піцу зі зниженою калорійністю: її основа – м'ясний фарш, а не тісто і борошно.
Ще один варіант - при приготуванні піци використовувати житнє, цільнозернове або рисове борошно.
"Хлібопекарське борошно - це прості вуглеводи. Продукт підвищує рівень цукру в крові та сприяє швидкій появі відчуття голоду, а також в перспективі це може привести до набору зайвої ваги", - зазначив лікар.
читайте такожЧи можна їсти піцу людям з високим тиском: учені дали відповідь
За його словами, рисове борошно рекомендоване при непереносності глютену – діагнозі, коли вживання "звичайного" борошна викликає здуття живота або інші порушення в роботі шлунково-кишкового тракту.
Чи можна їсти піцу щодня
Ісанбаєв додав, що піцу зі "здорових" інгредієнтів можна їсти щодня. Піцу, в складі якої є жирні продукти, теж можна їсти часто, але порції повинні бути невеликими.
Чи можна запивати піцу газованою водою
Лікар не радить запивати покупну піцу газованою водою, оскільки поєднання солодкого і жирного в одному прийомі їжі призводить до коливань глюкози, навантажує підшлункову залозу і збільшує ризик набрати непотрібні кілограми.
"У людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту можливі загострення гастриту, здуття живота. У підлітків жирне разом із солодким викликає проблеми зі шкірою, провокує часті зміни в настрої й дратівливість – їм рекомендується вживати лише ту піцу, яка готується зі "здорових" продуктів", – сказав Ісанбаєв.
Як повідомляв Главред, раніше лікар-дієтолог Ірина Риль розповіла, що станеться з організмом при регулярному вживанні яловичини і телятини.
Вам також може бути цікаво:
- Нутриціолог пояснила, кому категорично не можна їсти вершкове масло
- Дієтолог розповіла, кому категорично не можна їсти сметану
- Як правильно солити і перчити страви - прості лайфхаки від зіркового шеф-кухаря
- Як вибрати вершкове масло: головні критерії
- Купа протипоказань і моторошний склад: від популярного плавленого сирка Дружба залишилася лише назва
- "Сміття, закатане в банки": експерти пояснили, чому не варто купувати консерву кілька в томаті
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
