Що потрібно їсти для здоров'я суглобів: дієтолог назвала список продуктів

Правильне і збалансоване харчування - основа міцних суглобів і всього організму. Але якщо руйнівні процеси вже почалися, то без лікаря не обійтися.

суглоб
Що їсти, щоби зміцнити суглоби / Колаж ua.depositphotos.com

Здоров'я суглобів залежить від того, що ми їмо. Лікар-дієтолог Світлана Фус розповіла, які продукти потрібно додати в раціон, щоби біль в суглобах більше не турбував.

Кальцій - чим корисний для суглобів

Для здоров'я суглобів раціон повинен бути багатий кальцієм. Найдоступніше джерело кальцію - молочні продукти.

"Якщо цього мінералу не вистачає, організм забирає його з кісткової тканини, що призводить до остеопорозу (витончення кісток). Страждають не лише кістки рук і ніг, але і хребта. Тому забезпечити собі достатній обсяг кальцію дуже важливо", - написала дієтолог на своїй сторінці у Facebook.

Однак не слід зловживати молочними продуктами. Адже кальцій міститься ще й в овочах, крупах, м'ясі та рибі, додала фахівець.

Селен і сірка для суглобів

Сірка грає важливу роль в синтезі хрящової тканини, селен сприяє вбудовуванню сірки в структуру хряща.

Збагатити свій раціон селеном можна, вживаючи такі продукти, як бразильський горіх, риба (сардини, лосось, оселедець), часник, яйця, курка і індичка, печінка яловича, гриби, сир, крупи і бобові.

Сірка в достатній кількості міститься в продуктах, де є білок – всі види м'яса і риби, бобові, крупи, яйця, кисломолочні продукти.

Цинк для здоров'я суглобів

Цинк - один з мікроелементів, що забезпечує повноцінне функціонування організму.Він бере участь в регенерації суглобів, зокрема, колагенових волокон.

Низький рівень цинку призводить до зниження і ослаблення Т-клітин імунної системи, зменшення лімфатичних вузлів, тимуса і селезінки і до порушень функціонування лімфоцитів. В результаті знижується опір організму інфекційним захворюванням.

При нормальному рівні цинку організм краще протистоятиме інфекціям.

Крім імунного захисту цинк впливає на здоров'я шкіри, волосся і нігтів. При дефіциті цинку можуть спотворюватися смакові відчуття, погіршуватися нюх, аж до повної його втрати.

Добова потреба цинку для дорослих - 10-12 мг.

У яких продуктах міститься цинк / facebook.com/svetlanafus

Здорові суглоби і вітамін С

В організмі вітамін С не виробляється, тому повинен надходити з їжею.

"Якщо не отримувати його в достатній кількості, розвивається гіповітаміноз, а цього допускати не слід. Вітамін С потрібен для синтезу колагену, а це шкіра, кістки, суглоби, зв'язки, бере участь в процесі згортання крові, необхідний для підтримки еластичності й міцності судинної стінки і для імунного захисту", - розповіла Фус.

Добова потреба вітаміну С становить від 70 мг до 100 мг.

Вітамін С міститься в таких продуктах: ківі, квашена капуста, ягоди, цитрусові, перець.

Вітамін D і суглоби

Основна функція вітаміну D - участь в обміні фосфору та кальцію. Він забезпечує нормальний ріст кісткової тканини, запобігати виникненню рахіту й остеопорозу, відповідає за міцність зубів і нігтів.

У яких продуктах міститься вітамін D

Цей вітамін можна отримати з печінки тріски, яєчних жовтків, вершкового масла.

"Але слід пам'ятати, що основна кількість вітаміну Д ми отримуємо від сонця. Під впливом сонячних променів він синтезується в нашій шкірі, а завдяки печінці та ниркам перетворюється в активну форму. Тому важливо не лише повноцінне харчування і сонячне світло, а ще підтримувати нормальну роботу цих органів", - порадила дієтолог.

Що таке вітамін D

Вітамін D - група біологічно активних речовин (холекальциферол, ергокальциферол, сітокальціферол, 2,2-дігідроергокальціферол та інші). Холекальциферол (вітамін D3) синтезується у людини в шкірі під дією ультрафіолетових променів діапазону "B", а також надходить до організму людини з їжею. Ергокальциферол (вітамін D2) може надходити лише з їжею, повідомляє Вікіпедія.

Головне призначення вітаміну D в організмі людини - забезпечення всмоктування кальцію і фосфору з їжі у тонкому кишечнику. Згідно низки клінічних досліджень, хронічний дефіцит вітаміну D у дітей раннього віку пов'язаний з високим ризиком розвитку у них в майбутньому різних захворювань: цукрового діабету, ожиріння, аутоімунних захворювань, онкологічних захворювань, серцево-судинних захворювань, псоріазу, атопічних захворювань, запальних захворювань кишківника.

Колаген і здоров'я суглобів

Ще одна важлива складова наших суглобів - колаген. Він становить основу тканин і органів організму і забезпечує їхню міцність і еластичність.

"Колаген зараз модно приймати у вигляді препаратів. Але все ж таки важливо підтримувати його синтез в самому організмі. Тому речовини, з яких колаген утворюється, необхідно отримувати з їжею", - зазначила фахівець.

Що необхідно для синтезу колагену

  • Білок: м'ясо, риба, бобові, молочні продукти.
  • Сірка: яєчний жовток, крупи, бобові.
  • Мідь: крупи, бобові, морепродукти.
  • Цинк: яловича печінка, морепродукти, крупи, бобові, горіхи, насіння.
  • Кремній: крупи, бобові, овочі, морські водорості.
  • Вітамін С: ківі, цитрусові, чорниця, чорна смородина та інші ягоди.
  • Залізо: м'ясо, язик, печінка, гречка.

"Як ви бачите, правильне і збалансоване харчування - основа міцних суглобів і всього організму. Однак якщо руйнівні процеси в організмі вже почалися, лише вживання корисних продуктів не здатне зупинити хворобу. Важливо вчасно почати лікування", - резюмувала Світлана Фус.

Раніше дієтолог Світлана Фус розповіла про користь лічі та пояснила, кому цей фрукт не можна їсти.

Читайте також:

Реклама
Підтримайте Главред

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Ми використовуемо cookies
Прийняти