Яйця можуть бути небезпечні для здоров'я: як їх не треба готувати

Теплова обробка їжі дійсно сприяє знищенню бактерій, але є деякі нюанси.

еда_знедрак_яічніца_яйца_хліб_мясо_овочі
Названі помилки при приготуванні яєць / 1zoom.ru

Попри те, що яйця мають високу харчову цінність і багаті білком, помилки при їх приготуванні можуть позбавити цей продукт корисних властивостей або зовсім нашкодити здоров'ю.

За словами оглядача китайського порталу Sohu, теплова обробка їжі дійсно сприяє знищенню бактерій. Однак якщо варити яйця занадто довго, то що містяться в них сірка і залізо розпадуться на інші речовини, а продукт втратить свою харчову цінність.

читайте такожУкраїнців чекають нові ціни на яйцяУ той же час любителі яєць ризикують заробити отруєння через недостатню теплової обробки. Як наголошується в статті, особливо це небезпечно для дітей.

Небезпечним порахували і спосіб варіння яєць в коричневому цукрі. Незважаючи на поширену думку, що таким чином можна стимулювати вироблення крові, це загрожує утворенням шкідливих для організму елементів.

Раніше ми повідомляли, що фудблогер Аліна Вінар розповіла, чим замінити яйця в солоній та солодкій випічці. Однією з найкращих альтернатив яйцям може стати фруктове або овочеве пюре: бананове, яблучне, гарбузове, сливове, кабачкове або абрикосове. Його потрібно додавати з розрахунку, що три столові ложки пюре замінюють одне яйце.

Реклама
Підтримайте Главред

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Ми використовуемо cookies
Прийняти