У багатьох сім'ях жодне свято не обходиться без традиційних салатів - Олів'є та Оселедець під шубою. І Новий рік 2022 - не виняток. Лікар-дієтолог, фахівець медицини антистаріння, засновник Dr. Skytalinska Academy Оксана Скиталінська розповіла, чим замінити майонез в цих салатах і чи варто це робити.
Скиталінська зазначила в коментарі Главреду, що якщо вже використовувати майонез для приготування салатів, то краще брати жирний.
«У жирному майонезі більше олії, він калорійний. Але якщо ви візьмете нежирний майонез, він не буде кориснішим, оскільки його щільність забезпечується присутністю вуглеводів. Тому краще взяти невелику кількість жирного майонезу та додати до нього трохи кислоти, наприклад лимонного соку або яблучного оцту», - сказала дієтолог.
Ще один варіант - можна приготувати майонез вдома. Скиталінська поділилася рецептом.
"Так у вас вийде справжній густий та смачний майонез. Якщо до нього ви додасте більше лимонного соку, він буде менш калорійним", - зазначила фахівець.
Як повідомляв Главред, раніше нутриціолог Катерина Муравська розповіла, що деякі популярні на новорічному столі продукти дуже шкідливі для організму, а також пояснила, чим їх найкраще замінити.
Читайте також: