Річкову рибу, яку вирощували на південному сході Азії рибу, ні в якому разі не слід включати в раціон через її малу корисність. Про це розповів відомий дієтолог Михайло Гінзбург.
На його думку, в результаті забруднення азіатських річок її харчові характеристики ставляться фахівцями під сумнів.
"Зараз пішли соми якісь, вирощені, з Південно-Східної Азії. Якась жирна річкова риба, я б не похвалив. По-перше, річки дуже часто забруднені продуктами життєдіяльності людей і продуктами промислового виробництва", - сказав Гінзбург.
Експерт зазначив, що традиційно у річкової риби величезна кількість плюсів, але про річкові продукти з Південно-Східної Азії таке сказати не можна.
Крім того, вирощений в річкових умовах лосось також, говорить Гінзбург, не вважається корисним. На думку дієтолога, як би там не було, все залежить від того, чим харчується риба.
"Не дуже високо цінується лососева вирощена риба. Форель, сьомга – як би красиво вони не виглядали, їх теж не хвалять. Якщо їх годувати тим же, чим і свиней, у них і жир формується не рибний, а звичайний", – підсумував він.
Читати такожДієтолог пояснила, яким людям шкідливий ріпчасту цибулю
Нагадаємо, раніше відомий дієтолог Альбіна Комісарова розповіла, що лосось, Атлантичний оселедець, червона і чорна ікра, сардини, мідії, устриці, райдужна форель і скумбрія - кращі джерела омега-3. Також вона назвала приховану загрозу тунця.