Повний перехід на рослинну їжу і відмова від тваринного білка не може бути повністю безпечний для тіла. Про це в коментарі Радіо Sputnik заявив фахівець з раціонального харчування і зниження ваги Іван Аліменко.
Мода на вегетаріанство може привести до зростання числа людей з надмірною вагою. За його словами, перехід на рослинну їжу, зокрема, на альтернативне м'ясо і молоко, сильно уповільнює метаболізм.
"Без білка тваринного походження вага буде активно набирати обертів, тому що м'ясо прискорює метаболізм. Рослинний білок не прискорює метаболізм, не засвоюється з тією інтенсивністю, з якою засвоюється тваринний білок. Повсюдна відмова від тваринного білка тільки посилить проблему зайвої ваги", - сказав Аліменко.
Іншим наслідком зловживання рослинною їжею може стати саркопеническое ожиріння, при якому надлишок жирової тканини поєднується з втратою м'язової маси і люди стають "пухкими".
"На нескінченному "здоровому" харчуванні, при відмові від білка (тваринного походження, – Главред) люди стають "пухкими": вага у них начебто невеликий, але обсяг жирової тканини може перебувати на рівні ожиріння, тому що м'язи "погоріли". При цьому (при такій формі ожиріння, – Главред) у людини індекс маси тіла може бути в нормі", - підсумував Аліменко.
Читати такожЕксперт пояснив, хто винен у неймовірно високих цінах на рослинну олію в Україні
Нагадаємо, раніше повідомлялося про те, що вчені з'ясували, чим саме небезпечно для здоров'я самотність. Всього в дослідження міжнародної групи вчених брали участь 470 тисяч чоловік.
До того медики стверджували, що дозоване вживання спиртних напоїв покращує метаболізм глюкози і жирів, а також знижує рівень інсуліну.