Літо - пора року, коли багато господинь збирають різні ягоди і роблять варення. Неймовірно смачна страва допоможе вам доповнити все, що ви захочете.
Однак далеко не кожній господині вдається впоратися з однією проблемою - під час приготування варення з'являється піна. Жінки поділилися одним лайфхаком, який допомагає уникнути появи піни під час кипіння.
Також ви можете прочитати матеріал: Як зварити варення з малини з цукром: секретна добавка творить справжні чудеса.
Всього один продукт може врятувати ваше варення. Вам знадобиться звичайне вершкове масло. Цей продукт зупинить процес піноутворення і прибере пінку в тому випадку, якщо вона вже встигла з'явитися.
Вам потрібно додати близько 10 грамів масла - маленький шматочок. При цьому варені потрібно постійно помішувати.
Варто відзначити, що масло ніяк не вплине на смак вашого варення.
Якщо ви робите варення з солодких фруктів і додаєте цукор, то воно може вийти дуже солодким. В такому випадку лимонна кислота поліпшить його смак.
Крім того, якщо в варення буде мало цукру, то воно може швидко зіпсуватися. В такому випадку лимонна кислота виступить в якості консерванту.
Також вона не дозволить варення зацукруватися, якщо воно буде у вас довго зберігатися.
Якщо ви використовуєте кількість ягід і цукру в співвідношенні 1 до 1, то вам знадобиться всього чверть чайної ложки лимонної кислоти. Якщо ви будете використовувати лимон, то на 1 кілограм фруктів вам знадобиться половина лимонного соку.
Вас також зацікавить: