Яйце вважається одним з базових продуктів. Саме вони знайдуться практично в кожному будинку. Багато хто використовує їх для створення якихось страв, варять і додають в салати або закуски. Є такі люди, які їдять просто варені яйця.
Але одним з найбільш дратівливих моментів у варінні яєць є саме процес очищення продукту від шкаралупи. Багато людей знають, що саме сіль сприяє тому, що тверда шкаралупа буде легко відставати від білка і очищене яйце буде виглядати рівним і гладким.
Однак це не зовсім так. Далеко не завжди сіль може достатньо проникнути в шкаралупу, щоб яйце добре чистилося.
Виявляється, є неймовірно простий лайфхак, про який знає досить мало людей. Вся справа в температурі яйця і води.
Багато хто звик кидати сирі яйця в холодну воду і ставити це все на плиту. Але для кращого ефекту і легкого очищення від шкаралупи краще робити все інакше.
Професіонали звернули увагу на те, що яйце буде відмінно чиститися, якщо його кидати в киплячу і підсолену воду.
Важливо: щоб шкаралупа яйця відразу не лопнула, його необхідно заздалегідь дістати з холодильника і дати нагрітися до кімнатної температури.
Після того як яйця повністю зварилися, з каструлі потрібно злити гарячу воду і потрусити у ній яйця, щоб на шкаралупі з'явилися тріщини. У каструлю потрібно залити крижану воду і дати яйцям охолонути.
Річ у тім, що саме через ці тріщини вода просочиться всередину і процес чищення стане дуже простим.
Варто відзначити, що дуже свіжі яйця завжди будуть дуже погано чиститися.
Раніше Главред розповідав про те, як правильно розбити яйця, щоб в білок і жовток не потрапили осколки шкаралупи.
Вас також зацікавить: