Артрит: названо головного "ворога" серед кулінарних масел

Артрит-надзвичайно поширене захворювання. Якщо вам поставили діагноз артрит, важливо ефективно дотримуватися дієти, щоб уникнути супутніх хворобливих симптомів.

Маючи це на увазі, фахівці рекомендують уникати кукурудзяного масла при приготуванні їжі. Чому?

Запалення лежить в основі більшості болю при артриті, особливо болю, викликаної ревматоїдним артритом та іншими формами аутоімунного артриту, пише Express.co.uk.

читайте такожАртрит: названий алкогольний напій, який може захистити від хворобливого стану

На щастя, є способи боротьби із запаленням, в тому числі вправи, прийом ліків і дотримання протизапальної дієти.

Вживання в їжу протизапальних продуктів може зменшити набряк при артриті, але також важливо знати про продукти, які можуть викликати хворобливе запалення.

Кукурудзяна олія з високим вмістом омега-6 жирних кислот, і експерти класифікують його як злого близнюка Омега-3 жирних кислот.

Відомо, що омега - 3 допомагають полегшити біль у суглобах, а омега-6 можуть викликати запалення.

На жаль, випічка та закуски, приготовані на кукурудзяній олії, є синонімом запалення.

Замість цього експерти рекомендують горіхи, насіння льону та насіння гарбуза як більш здорові альтернативи, які містять корисні для суглобів омега-3.

Кукурудзяна олія-рафінована рослинна олія, широко використовується в кулінарії і особливо у фритюрі.

Він також має безліч інших застосувань і зазвичай використовується в промислових цілях або в якості інгредієнта в косметиці.

Щоб отримати кукурудзяну олію, Кукурудза повинна пройти складний процес очищення.

Цей процес надає маслу безліч унікальних характеристик, хоча не всі з них є позитивними.

За даними Arthritis Foundation, поліненасичені масла містять два типи незамінних жирних кислот омега-3 і омега-6.

БЛАГОДІЙНА ОРГАНІЗАЦІЯ за здоров'я додала: "Омега-3 містяться в жирній рибі, насінні льону і волоських горіхах і, як відомо, мають протизапальну дію.

"Омега-6 містяться в оліях, таких як кукурудзяна, сафлорова, соняшникова, соєва і рослинна, а також в продуктах, виготовлених з їх використанням.

"Надмірне споживання омега-6 може викликати вироблення в організмі прозапальних хімічних речовин.

"Вони не особливо погані, і їх не слід уникати, але ви не хочете, щоб вони переважали у вашому споживанні".

Коли справа доходить до інших продуктів, яких слід уникати при приготуванні їжі, сіль є ще одним великим фактором ризику посилення запалення.

Дослідження на мишах показало, що у тих, хто їв більше солі, симптоми артриту погіршувалися.

"Цікаво, що дослідники припустили, що високе споживання натрію може бути фактором ризику аутоімунних захворювань, таких як запальний артрит", - сказав дієтолог.

За даними NHS, всім слід уникати вживання в їжу більше чайної ложки солі за день.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред