З приходом весняного тепла приходить і пора шашликів. Однак іноді хочеться не звичайний шашлик, а щось максимально просте і водночас дуже смачне. Відмінним варіантом стануть замариновані курячі крильця.
Якщо курячі крильця відразу почати смажити на сковороді, готувати в духовці або на мангалі, то вони можуть стати сухими і "гумовими". Обов'язково потрібно приготувати маринад для курячих крилець. Тоді вони будуть соковитими, ароматними і золотистими. З такими рецептами всі будуть просити добавки.
Курячі крильця в соєвому соусі та паприці
На один кілограм курячих крилець вам знадобиться 4-5 столових ложок оливкової олії, 3 столові ложки соєвого соусу, 3 столові ложки кетчупу, 1 столова ложка копченої паприки, 8 зубчиків часнику, сіль і перець за смаком.
Попередньо потрібно гарненько помити курячі крила і викласти їх на паперові рушники, щоб вони просушились.
Потрібно змішати соєвий соус, кетчуп, оливкову олію і паприку. У маринад варто додати часник, який попередньо необхідно пропустити через прес. Якщо у вас немає пресу, можна натерти на дрібну тертку.
Маринувати курячі крила необхідно близько години. Пізніше їх потрібно викласти на пергамент і відправити в духовку на 30-40 хвилин. Випікати крильця потрібно при 180 градусах.
Курячі крильця в медово-часниковому соусі
На один кілограм курячих крилець вам знадобиться 2 столові ложки натурального меду, 3-4 зубчики часнику, 1 столова ложка гірчиці, 3 столові ложки соєвого соусу, сіль і перець за смаком.
Всі інгредієнти потрібно змішати і додати пропущений через прес часник. Необхідно залишити курячі крильця в маринаді на 40 хвилин. Після цього їх потрібно викласти на пергамент, який попередньо буде змазаний рослинною олією.
Крильця потрібно полити маринадом і випікати в духовці близько 40 хвилин при 200 градусах.
Курячі крильця в пиві з соусом з баклажанів
Для приготування 1 кілограма курячих крилець вам знадобиться 0,5 л пива, 5-6 столових ложок меду, 7 столових ложок томатного соусу, 5 зубчиків часнику, перець і сіль за смаком.
Часник необхідно подрібнити і змішати з томатною пастою і медом. Туди варто додати пиво, сіль і перець. Маринувати крильця в такому маринаді потрібно 30 хвилин. Після цього крильця можна відправити в духовку на 35-40 хвилин і випікати при 180 градусах.
Для приготування соусу вам знадобиться 2 баклажана, 30 грам майонезу, 2 зубчики часнику і 20 грам соєвого соусу. Баклажани необхідно попередньо запекти в духовці на пергаментному папері. Випікати їх потрібно 25 хвилин при 180 градусах.
Готові баклажани необхідно очистити від шкірки і подрібнити в блендері з майонезом, часником, соєвим соусом і спеціями.
Дивіться відео про те, як приготувати смачні гострі курячі крильця:
Вас також зацікавить:
- Багато господинь цього не знають: скільки часу і як варити перепелині яйця
- Картопляне пюре з яйцем і молоком розірвало інтернет: як приготувати цю смакоту
- Найсмачніший шашлик в духовці: як приготувати соковите м'ясо без шампурів
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
