Ця крупа здатна на багато що: розкрита нова унікальна користь гречки

Гречка - справжнє джерело здорової їжі. В її складі є більше 50 цінних речовин і безліч рослинного білка.

Приміром, залізо - воно підвищує гемоглобін і сприяє подоланню анемії.

Калій. Він теж є в гречці і зміцнює стінки судин, а разом з фосфором, який також міститься в гречці, підтримує стан кісткових тканин.

Магній, що міститься в гречці, позитивно позначається на ендокринній і серцево-судинній системах.

Флавоніди найкращим чином зміцнюють судини, знижують рівень холестерину і нормалізують артеріальний тиск.

Антиоксиданти, зокрема, фенольна кислота і селен, приводять в норму рівень холестерину, а також зміцнюють імунітет і виводять з організму вільні радикали.

А ще - в гречці міститься велика кількість цинку, міді, марганцю, фолієвої кислоти, вітамінів B1, B2 і РР і є всі вісім незамінних амінокислот: триптофан, лізин, метіонін, валін, треонін, лейцин, ізолейцин, фенілаланін.

Завдяки клітковині гречка благодійно впливає на роботу травної системи, тим самим покращуючи секреторну функцію печінки і підшлункової залози.

Високий вміст білка і невелика калорійність гречки зробить дієту ситою.

Це - цінна крупа вегетаріанців. Адже вона сприяє виробленню організмом власних білків і білка довголіття - сіртуїну 1, зокрема. А він не тільки захищає клітини організму від старіння, але і продовжує життя, а також підвищує стресостійкість.

Раніше Главред писав про користь гарбузового насіння. Саме воно - джерело вітаміну Е і здорових жирів, а олія з нього містить Омега-6 і Омега-3 жирні кислоти, необхідні для нормальної роботи серця і мозку.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред