Як за часів СРСР, так і сьогодні, пельмені є дуже популярною стравою. Зараз величезна кількість соусів, які можуть розкрити весь їх смак, але так було не завжди.
Чому в СРСР їли пельмені з оцтом?
Пельмені в СРСР можна порівняти з нинішньою шаурмою - їх продавали на кожному кроці. Подавали їх зі сметаною, маслом і оцтом. Саме останній був дуже популярний серед радянських громадян.
Річ у тому, що це був найдешевший варіант - оцет коштував близько 24 копійок за пляшечку.
Пельмені з оцтом: як їсти
Оптимальна пропорція такої заправки до пельменів – 1:3, де 1 частина повинна бути оцту, а 3 частини - рослинної олії. Вам знадобиться столова ложка 9% оцту, три столові ложки олії, сіль і перець за смаком.
Пельмені з оцтом: користь і шкода
Пельмені з оцтом через свого сильного смаку популярні і сьогодні, але є їх можна не всім. Людям з підвищеною кислотністю шлунка варто зменшити вживання оцту, оскільки він порушує кислотно-лужний баланс і може провокувати розвиток виразкових хвороб.
Також вживання оцту погіршує стан хворих гастритом, панкреатитом, холецеститом, ентеритом або виразкою шлунка.
Вам може бути цікаво:
- І це працювало: навіщо люди в СРСР ховали телевізор під серветкою
- Чому в СРСР масово робили голубники, а зараз їх можна порахувати на пальцях
- Забороняли і садили за них у в'язницю: чому в СРСР джинси були "ворогом народу"
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
