Горохове пюре - корисне і смачне блюдо, проте сам по собі горох досить вибагливий в приготуванні і вимагає багатьох нюансів. Ми розповімо, як розварити горох до стану пюре правильно і швидко.
Скільки потрібно води на 1 склянку гороху - головне про пропорції
При варінні гороху співвідношення води і гороху має бути завжди 3 до 1. У тому випадку, якщо вода википіла, то в горох можна додати ще один стакан гарячої води.
Також важливо знати, що горох вариться на повільному вогні з періодичним перемішуванням, щоб продукт не пригорів.
Як зварити горохове пюре без замочування - спосіб для ледачих
Зазвичай для того, щоб зварити горох, його замочують на кілька годин. Однак робити це необов'язково. Також можна скористатися і іншим способом, просто використовувати окріп. Для початку - промийте горох кілька разів, а потім залийте його свіжим окропом на 15 хвилин.
Відразу після цього продукт можна перекласти в каструлю і додати окропу так, щоб його було більше, ніж гороху, а далі - варимо як зазвичай.
Як швидко зварити горохове пюре - спосіб без замочування
Досвідчені господині радять не замочувати горох, якщо є необхідність розварити його в пюре, адже попереднє замочування може значно збільшити час приготування.
Для того, щоб горох розварився швидко, необхідно купити його в колотому вигляді і просто висипати в каструлю, після чого залити воду до рівня на 3 сантиметри вище гороху.
Також вам може бути цікаво:
- Чи потрібно мити вівсяну крупу перед варінням: головна помилка недосвідчених господинь
- Незвичайна історія звичайного явища: хто придумав Кімнатні рослини
- Як прибрати зайву сіль з оселедця: несподіваний спосіб врятувати улюблений продукт
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
