Як зберігати картоплю, щоб вона не проросла І не зіпсувалася: поради господиням

24 грудня 2023, 12:22
296
"Як зберігати картоплю, щоб вона не проросла І не зіпсувалася" - тема, яка напевно турбує економних господинь.
Картопля
Де краще зберігати картоплю? / колаж Главред, фото УНІАН

Зберігання картоплі в підвалі — це відмінний спосіб зберегти її свіжість на тривалий період.

Як зберігати картоплю в підвалі

  • Температура. Картопля добре зберігається при низькій температурі. Підвал з температурою близько 2-4 градусів Цельсія буде ідеальним місцем для зберігання.
  • Вологість. Картопля віддає перевагу високій вологості. Вологість в підвалі повинна бути близько 90%. Для підтримки вологості можна використовувати відра з водою або інші пристрої для зволоження.
  • Вентиляція. Хороша вентиляція допоможе уникнути конденсації і запобіжить розвиток гнилі. Переконайтеся, що в підвалі є хороша циркуляція повітря.
  • Темрява. Картопля краще зберігається в темряві, тому необхідно уникати прямого світла. Світло може сприяти зростанню картоплі і збільшення вмісту соланіну.
  • Піддони або ящики. Зберігайте картоплю на піддонах або в ящиках, щоб забезпечити хорошу вентиляцію та запобігти накопиченню вологи.
  • Перевірка на пошкодження: уникайте зберігання пошкоджених або хворих бульб, оскільки вони можуть швидко зіпсуватися і заразити решту.
  • Регулярна перевірка. Періодично перевіряйте стан картоплі і прибирайте будь-які гнилі або зіпсовані бульби, щоб запобігти поширенню.

Дотримуйтесь цих рекомендацій, і ви зможете зберегти картоплю в підвалі в хорошому стані на тривалий термін.

У чому краще зберігати картоплю

Для найкращого зберігання картоплі важливо вибрати відповідні контейнери і умови. Ось кілька рекомендацій:

  • Сітки або мішки з натуральних матеріалів. Картопля потребує хорошої вентиляції, щоб уникнути конденсації і гниття. Мішки з натуральних матеріалів або сітки забезпечують хорошу циркуляцію повітря навколо бульб.
  • Ящики з отворами. Якщо ви використовуєте ящики, переконайтеся, що вони мають вентиляційні отвори. Це допоможе уникнути скупчення вологи і збереже картоплю в кращому стані.
  • Темні контейнери або мішки. Світло сприяє зростанню картоплі і утворенню соланіну, що робить її неїстівною. Зберігайте картоплю в темних контейнерах або мішках, щоб запобігти доступу світла.
  • Прохолодне і сухе місце. Картопля найкраще зберігається при температурі близько 2-4 градусів за шкалою Цельсія і при високій вологості (близько 90%). Уникайте зберігання в занадто теплих або занадто холодних місцях.
  • Відсутність сусідства з іншими фруктами і овочами. Картопля виділяє етилен, що може вплинути на сусідні фрукти і овочі, роблячи їх схильними до перестиглості. Зберігайте картоплю окремо від інших продуктів.
  • Регулярна перевірка. Перевіряйте запаси картоплі час від часу і прибирайте будь-які зіпсовані або гнилі бульби, щоб запобігти поширенню.

Дотримуючись цих рекомендацій, ви збережете картоплю у відмінному стані на тривалий термін.

Картопля

Як зберігати картоплю в квартирі на балконі

Зберігання картоплі в квартирі або на балконі може бути більш складним, ніж в підвалі або прохолодному погребі, але з дотриманням певних правил, ви все одно можете утримувати її в хорошому стані.

Ось деякі поради:

  • Температура. Уникайте зберігання картоплі в занадто теплих місцях. Оптимальна температура для картоплі - близько 7-10 градусів Цельсія. Якщо це можливо, спробуйте знайти прохолодне місце в квартирі.
  • Світло. Картоплю слід зберігати в темному місці, щоб допомоготи утворенню соланіну. Якщо картопля буде зберігатися на балконі, переконайтеся, що контейнер темний або закритий від світла.
  • Вентиляція. Підтримуйте хорошу вентиляцію в місці зберігання. Використовуйте контейнери з отворами або сітчасті мішки, щоб забезпечити циркуляцію повітря.
  • Вологість. Картопля віддає перевагу більш високу вологість, тому намагайтеся утримувати її вологою, не допускаючи при цьому поява цвілі.
  • Контейнер. Використовуйте темні сітчасті мішки, кошики або ящики для зберігання. Це допоможе забезпечити вентиляцію та захист від світла.
  • Регулярна перевірка. Періодично перевіряйте стан картоплі і прибирайте будь-які зіпсовані або пророслі бульби, щоб уникнути поширення проблем.
  • Уникайте сусідства з цибулею. Зберігайте картоплю окремо від цибулі, бо вони можуть впливати один на одного і прискорювати процеси псування.

Запам'ятайте, що умови в квартирі можуть бути менш ідеальними, ніж в підвалі або погребі, але при правильному догляді і уваги ви все одно зможете продовжити термін зберігання картоплі.

Вас можуть зацікавити такі матеріали:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред

Реклама
Реклама

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
^
Ми використовуемо cookies
Прийняти