Можливо, кожному з нас хоча б раз доводилося стикатися з ситуацією, коли кришка на банці раптово здулася. Ми розглянемо причини здуття консервації, відповімо на питання, чи можна вживати консерви при роздутою кришці, і запропонуємо кілька запобіжних заходів, які варто вжити.
Чому здувається консервація?
Бактеріальна активність: Здуття консервованих продуктів може бути викликане активністю бактерій всередині банки. Деякі мікроорганізми здатні розкладати продукти, виділяючи гази і приводячи до тиску всередині упаковки.
Неправильна стерилізація: Якщо консервація не була належним чином стерилізована або закупорена, бактерії можуть потрапити всередину і викликати її здуття.
Присутність спор бактерій: Спори деяких бактерій можуть вижити в процесі консервації і привести до її здуття. Це особливо часто відбувається, якщо продукт містить високий вміст білка.
Чи можна їсти консервацію, якщо кришка здулася?
Роздулася кришка на банці з консервацією може свідчити про порушення герметичності упаковки або наявності бактеріальної активності всередині. У таких випадках рекомендується не вживати продукт. Бактерії, які можуть бути причиною здуття, можуть викликати харчове отруєння і негативно вплинути на здоров'я.
Що робити, якщо банки здулися?
Не відкривайте і не вживайте роздуту консервацію. Відразу ж позбудьтеся від такої банки або почекайте поки вона вибухне.
Зберігайте банку з роздутою кришкою в окремому місці. Гучний "салют" може забризкати все навколо, тому краще прибрати банку на вулицю.
Вам може бути цікаво:
- Дівчина з легкістю відмиває старі липкі банки: потрібен всього 1 інгредієнт
- Як відкрити банку без відкривачки і ножа: 2 лайфхаки, які можуть врятувати життя
- Банки можуть здутися і вибухнути: навіщо перевертати консервацію, поки вона гаряча
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
