Сир - один з основних продуктів великої кількості людей. Однак не всі їдять його в сирому вигляді, хтось вживає його тільки в готовому вигляді. Незважаючи на те, що сир досить популярний і універсальний продукт, він буває різних видів, з якими не завжди просто працювати.
Ми розповімо, чим розбавити сухий сир, щоб легко приготувати з ним блюдо.
Що можна зробити з сухого сиру - смачні варіанти
Саме звичне блюдо в рецепті якого є сир - це сирники, проте сухий сир не кращий для приготування цієї страви. З сиру низької жирності краще готувати запіканки, ліниві вареники або ж сирний кекс/кекси. Також такий вид сиру підходить для приготування сирного торта.
Який повинен бути сир для сирників - оптимальний рецепт
Так як з сиру найчастіше роблять сирники, ми розповімо, який вид сиру найкраще підходить для смачної страви. Головне запам'ятати, занадто жирний сир може привести до того, що тісто буде розтікатися і з ним неможливо буде зробити будь-що, і навпаки - знежирений сир призведе до того, що сирники будуть "дубовими" і "гумовими". Слідчо - краще вибирати сир середньої жирності - близько 5%.
Як приготувати сирники якщо сир сухий - вихід є
Як ми вже сказали, сухий (знежирений) сир - це не найкраща ідея для приготування сирників, однак якщо все ж довелося використовувати такий - його можна трохи "змінити".
Для використання такого сиру в приготуванні сирників досить розбавити його кефіром, молоком або сметаною, після чого перетерти через сито або перебити блендером.
Трохи більш важкий варіант - замочити сир у воді на 12-15 годин, після чого перетерти через сито.
Також вам може бути цікаво:
- Дві дієві поради для порятунку врожаю: як захистити помідори від фітофтори
- Жінка натерла обличчя яйцем і показала, яку проблему це допомогло вирішити
- Як спати під час спеки: кращі пози, піжами та інші хитрощі
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
