Що може бити простіше, ніж зварити картоплю? Здавалося б, що з цим впорається навіть новачок в кулінарії, але насправді далеко не завжди виходить зварити картоплю так, щоб вона була смачною та щільною, а не липкою та водянистою. І справа тут не в сорті картоплі, а в тому, що потрібно правильно її варити.
Як правильно варити картоплю в мундирі
Для початку потрібно вибрати однакові за розміром картоплини, помити їх під проточною водою, потім скласти в каструлю і залити гарячою водою.
Варіть картоплю на середньому вогні.
Що додати у воду при варінні картоплі
Щоб картопля була смачною, додайте чайну ложку солі, дві чайні ложки столового оцту і лавровий лист.
Досвідчені господині кажуть, що сіль не дозволить картоплі розваритися, а оцет не дасть потемніти. Не варто боятися, що через оцет у картоплі буде специфічний смак. Насправді від нього при варінні не залишиться і сліду. Додатковим бонусом стане те, що шкурка з картоплі буде добре зніматися.
До речі, така картопля ідеально підійде для салатів.
Скільки варити картоплю в мундирі
Час приготування картоплі залежить від її розміру.
Варити дрібну картоплю (3-4 см) потрібно 20 хвилин. Картопля середнього розміру готується приблизно 30 хвилин, великі картоплини - близько 45 хвилин.
Раніше Главред писав, яка картопля корисніша - гаряча або холодна.
Інші новини:
- Як правильно варити пельмені та чому не можна виливати воду після варіння: 5 правил для господинь
- Як правильно варити рис і чому ніколи не можна виливати рисовий відвар: три правила для господині
- Вдарить по здоров'ю: чому не можна носити золото і срібло разом
- Чому яєчню не можна смажити на соняшниковій олії: рецепт ідеальних хрустких смажених яєць
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
