Ми давно звикли до того, що перед приготуванням продукти потрібно мити. Однак, як виявилося, вимагають цього далеко не всі продукти. Про те, чому не треба мити м'ясо та інші продукти - читайте далі.
Які продукти не потрібно мити
Мало хто замислювався, чому не треба мити м'ясо перед приготуванням. Насправді все просто - велика температура приготування здатна вбити всі бактерії, які ми так ретельно хочемо відмити перед приготуванням. Крім цього, промивання м'яса перед його термічною обробкою може привести до проблем. Бактерії можуть поширитися по інших поверхнях, наприклад - обробних дошках, після чого потрапити на інші продукти, які мити ви вже не будете. Серед цих продуктів може виявитися і банальна зелень для салату.
Тому так важливо, якщо ви все ж прийняли рішення помити м'ясо - після цього помити і все, що з ним стикалося.
Чому не можна мити зелень
Так, зелень теж той продукт, який не варто мити, хоч ми і звикли це робити. Досвідчені кухарі стверджують, що мити зелень не варто тому, що ця дія може значно зберегти термін її зберігання. Також з вологою зеленню блюдо може зіпсуватися швидше очікуваного терміну.
Для того, щоб зелень була чистою, її досить злегка протерти вологим паперовим рушником.
Також вам може бути цікаво:
- Чому не можна змішувати сиру воду з кип'яченою в чаї: до чого це призведе
- Як прибрати укус комара: спосіб, який дивує і допомагає одночасно
- Жінка вирішила приготувати обід в посудомийці: що з цього вийшло
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
