Сезон консервації в липні в самому розпалі. Для того, щоб законсервувати овочі, необхідно використовувати оцет. Однак бувають випадки, коли оцет закінчується і його не вистачає для консервації. Ми розповімо, чи можна замінити оцет лимонною кислотою в консервації і який оцет краще використовувати.
Який оцет додають в консервацію
Консервація без оцту неможлива. Однак для неї підійде не кожен оцет. Як правило, найчастіше використовують саме столовий. На один літр рідини для консервації піде не багато - 1 столова ложка, а ось процентність важлива, має бути 9 %.
Чи можна використовувати яблучний оцет для консервування
Як відомо, оцет є не тільки столовий, а й яблучний. Багато хто задається питанням, чи можна використовувати його в консервації. Однак відповідь очевидна - ні. Для консервації цей продукт слабенький, він більше підходить маринаду на 2-3 тижні.
Чим замінити оцет при консервації
І все ж способи замінити оцет є. Добре підійде лимонна кислота, її на трилітрову банку піде близько однієї чайної ложки. Також можна використовувати лимонний сік. На один літр консервації піде сік близько половини лимона.
Також вам може бути цікаво:
- Як правильно чистити помідор: способи спростять життя і врятують здоров'я
- Що станеться з людиною, яка не може жити без картоплі і їсть її постійно
- Ще порадує свіжістю: яку зелень посадити в серпні
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
