Часто незважаючи на бажання харчуватися правильно і корисно, часто на це просто не вистачає часу. Сьогодні розповімо, як правильно приготувати гречку, щоб вона вийшла готовою швидко і смачно.
Як швидше зварити гречку - найшвидший спосіб
У випадку з гречаною крупою потрібно розуміти, що її приготування в будь-якому випадку займе близько 15 хвилин, однак - не більше.
Головне - використовувати каструлю з товстим дном і правильні пропорції. Пам'ятайте, що після того, як гречка закипить, потрібно зменшити вогонь і залишити її на 10-15 хвилин. Після цього не варто відразу відкривати кришку - почекайте, поки гречка трохи "пропариться".
Чи можна засипати гречку в киплячу воду - відповідь на спірне питання
Всі господині варять цей вид крупи по-різному і суперечки про те, як правильно - вічні. Однак є кілька фактів, які пояснять, чому опускати крупу в киплячу воду можна.
Як правило, цим способом користуються кулінари. Вся справа в тому, що гречку, яку опустили одразу в окріп - точно не стане клейкою. Хімічна реакція відбувається таким чином, що крупа "реагує" на високу температуру і не розпадається.
Чи можна приготувати гречку в холодній воді - спростування
Саме таким способом більшість звикло готувати цю кашу. Опустити в холодну воду, чекати поки закипить, а потім поки звариться. Однак цей спосіб не зовсім підходящий. Краще, все ж, додавати гречку в киплячу воду. Якщо варити гречку в холодній воді - ядра розкиснуть і крупа не буде розсипчастою, так буде навіть в тому випадку, якщо крупу попередньо замочили. Тобто, найкращий варіант - відправляти кашу в окріп.
Також вам може бути цікаво:
- Як зробити хорошу четвергову сіль: 3 головних правила, щоб не хворіти
- Чи можна з кісточки виростити кавун: що зробити, щоб зійшла смачна ягода
- Чому хліб не можна класти догори ногами: 3 причини, які привертають біду
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
