Чому не можна виливати воду після варіння сосисок: секрет, який здивує всіх

Сосиски - це продукт, який їдять всі. Швидка вечеря, яка готується за лічені хвилини завжди підходить після важкого трудового дня.

Багато господинь виливають воду після варіння сосисок, але робити це абсолютно непотрібно.

Як правильно варити сосиски

Перед варінням з сосисок не варто знімати плівку. Щоб вони не втратили свою форму. Якщо сосиски домашні, тоді з сосисок плівку можна не знімати.

Якщо сосиски домашні і ви дістали їх з морозилки, то можна не знімати плівку.

Скільки варити сосиски

Сосиски потрібно варити вже в киплячій воді. Ніколи не кидайте сосиски в холодну воду, вони втратять всю свою форму, колір і смак.

Заморожені сосиски варити до 8 хвилин. Охолоджені сосиски або сардельки варяться від 2 до 5 хвилин.

Домашні сосиски варити потрібно до 10 хвилин на повільному вогні.

Чому не можна виливати воду після варіння сосисок

Умілі господині не виливають таку воду. Особливо після приготування домашніх сосисок. Така вода підійде для приготування смачного картопляного пюре.

У киплячу воду відправте картоплю та лавровий лист. Через 15 хвилин неймовірно смачна картопля буде готова.

Після варіння домашніх сосисок можна приготувати смачний та дуже легкий бульйон з вермішеллю, або суп.

Рецепт смачного легкого бульйону

Вам потрибно:

• Домашні курячі сосиски
• Цибуля - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Вода
• Сіль
• Яйця - 2 шт
• Зелень

Для сосисок вам потрібно

• Куряче філе - 300 гр
• Молоко або вершки - 100 мл
• Масло вершкове
• Сіль

М'ясо порізати, помити та подрібнити в блендері або м'ясорубці.

Додати вершки та вершкове масло і ще раз збити блендером.

Викласти "фарш" на сосиски в харчову плівку та скрутити края.

У кип'ячену воду на курячий бульйон перекласти домашні сосиски та варити 15 хвилин.

В цей час почистити та порізати цибулю.

Моркву миємо, чистимо та натираємо на крупній тертці.

Яйця попередньо відварити, почистити та порізати.

Як тільки дістали сосиски з води, можна трохи підсолити бульйон.

Додати моркву, цибулю та зелень за смаком.

Проварити бульйон 10 хвилин та кинути зварені сосиски, попередньо зняти з них плівку.

Рекомендуємо:

Три бюджетних салати на Новий рік за 60 гривень: швидкі рецепти

Читайте також:

• Воду після варіння картоплі люди даремно зливають в раковину: як використовують диво-відвар
• Чому воду після варіння яєць ніколи не можна виливати: 5 секретів, які здивують кожного
• Чому воду після варіння овочів на салат Олів'є виливати не можна: 3 способи, які не знали господині

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред