Запечене куряче м'ясо - дієтична, корисна і смачна страва. Однак щоб вона вийшла соковитою і м'якою, необхідно знати, як в духовці правильно запекти курку. Про це ми і розповімо.
У чому краще запекти курку - вибираємо матеріал
У тому випадку, якщо ви вирішили запікати курку без допоміжних засобів, необхідно розуміти, що доведеться постійно поливати її соком, який буде з неї витікати. Однак, якщо ви виберете запікання у фользі або рукаві - продукт може пропектися краще і поливати його не доведеться.
Скільки за часом потрібно запікати курку в духовці - оптимальне рішення
Часові рамки важливі в приготуванні будь-якої страви і курка не виняток. Для того, щоб курка добре пропеклася, спочатку її необхідно помістити в розігріту до 230 градусів духовку і випікати в ній близько 15 хвилин. Потім, поступово знижуючи температуру до 175 градусів, необхідно запікати курку ще трохи. Розраховуйте час за формулою 20 хвилин на кожні 400 грам.
Чи потрібно протикати курку перед запіканням - важливі нюанс
Протикати курку перед запіканням необов'язково, проте робити це під час запікання - необхідний захід.
Коли час запікання закінчується - потрібно проткнути тонким предметом курку в районі з'єднання стегна з грудкою. Якщо рідина, яка звідти випливає - прозора, то курка готова.
Чи потрібно перевертати курку в духовці - просте правило
Багато господинь розробляють свої схеми по правильному запіканню курки, проте є і прості пояснення.
Хребет птиці не несе особливої цінності для страви, тому не має значення перевертаєте ви її під час запікання чи ні. Можна випікати курку в одному положенні.
Також вам може бути цікаво:
- Як швидко зварити горохове пюре: секрет ніжного і насиченого страви
- Очистить підлогу і нейтралізує запах в будинку: 6 несподіваних способів використовувати сіль
- Що зробити, щоб в туалеті смачно пахло: прості хитрощі з підручних засобів
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
