Дивна хитрість виноробів: навіщо роблять заглиблення на дні пляшки

Багато хто бачив виїмку на дні винної пляшки, але її призначення відомо далеко не всім.

Крім винних пляшок, поглиблення роблять і на тарі для шампанського і навіть пива.

Навіщо воно потрібне?

Виявляється, що для ігристих вин (шампанського) виїмка на дні пляшки просто необхідна. Пунт (саме так називається це поглиблення) на пляшках ігристого збільшує площу зіткнення рідини зі склом і тим самим зменшує тиск.

Рекомендуємо:

Чому кішки постійно сплять і чи потрібно їх будити

Також виїмку можна побачити на пляшках з витриманими винами, оскільки в них часто утворюється осад, який осідає в поглибленнях, утворених пунтом. Таким чином ризик потрапляння осаду в келих зменшується.

Вимисел

Є версія, що пляшка з пунтом охолоджується швидше, але це не так. Згідно з іншою версією, поглиблення допомагає сомельє тримати пляшку надійніше і ефектніше.

Однак всі ці думки в підсумку сходяться до одного висновку. Експерти кажуть, що ніякого зв'язку між якістю вина і наявністю або відсутністю виїмки на пляшці.

Вам може бути цікаво:

• Якщо слабкий Wi-Fi: як за 10 хвилин вичавити з роутера максимум
• Прати не обов'язково: як прибрати брудні плями на джинсах
• Термін за Levi's і Montana: чому в СРСР забороняли і садили у в'язницю за джинси

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред