Дивно, але це працює: навіщо люди додають молоко і сік при варінні круп

Кулінари знаходять нові способи удосконалити звичайні рецепти, а їх досвід переймають і звичайні господині.

Мало хто чув, що при варінні різних круп можна додавати молоко і навіть сік. На перший погляд, абсолютно несумісні речі дають приголомшливий результат.

Навіщо додавати в кашу сік?

Фруктові та овочеві соки не тільки впливають на смак і аромат страви, але і повністю перетворюють його вигляд. Ви можете зробити з каші десерт, додавши в воду яблучний, апельсиновий або вишневий сік, або цікавий гарнір до м'яса і риби, "підфарбувавши" крупу морквою, соком і зеленню шпинату, м'якоттю гарбуза або буряка.

Такий лайфхак підходить для вівсянки, рису і кіноа.

Навіщо додавати в кашу молоко?

Традиційні молочні макарони з солодкуватим смаком перетворюються в вельми пікантне блюдо, якщо подати їх з тертим солоним сиром. Пробуйте і рослинні види молока: мигдальне, соєве, кокосове, рисове. Вони також як і коров'яче містять велику кількість протеїну, але набагато менше жиру.

Рекомендуємо:

Винахідливі господині не виливають воду після варіння пельменів: як її використовують

Через жиру і казеїну крупи в молоці розварюються набагато довше, ніж у воді. Професіонали радять доводити кашу до напівготовності в звичайній воді і лише потім додавати молоко.

Молоко можна додавати в рис, різотто, вівсянку, кіноа, гречку і манку.

Вам може бути цікаво:

• Коштує копійки, а користі на мільйон: як використовують господарське мило
• Як позбутися від лупи будинку і без дорогих засобів
• У неймовірній користі часнику є підступ: кому його їсти небезпечно

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред