У червні українці вже на всю насолоджуються першою хвилею стиглої полуниці. Багато господинь звикали робити заготовки цієї ягоди на зиму шляхом заморозки. Ми розповімо, як заморозити полуницю, щоб вона не перетворилася в один ком.
Як заморозити полуницю в свіжому вигляді - перший спосіб
Досить поширена проблема при заморожуванні полуниці - те, що вона злипається в один великий ком. Для того, щоб цього не відбувалося, необхідно чітко слідувати правилам заморозки. Для початку необхідно добре вимити ягоди і відокремити від них листочки. Потім покласти ягоди в сито і почекати поки зайва вода стече. Потім необхідно розкласти полуницю на дерев'яну дошку так, щоб між ягодами був простір і почекати, поки вони висохнуть. Після цього потрібно обтягнути дошки харчовою плівкою і в такому ж положенні розкласти на них ягоди. Коли вся полуниця буде розкладена, відправляйте її в такому положенні в морозилку на 2-3 години. Коли цей час пройде, можна дістати ягоди і перекласти їх в контейнер.
Як правильно заморозити полуницю в морозильній камері - другий спосіб
Якщо вам неважливо в якому вигляді буде заморожена полуниця, можна змолоти її в пюре. Для того, щоб це зробити - важливо вимити і просушити полуницю так, як ми вказали вище. Потім порізати на четвертинки і залишити стікати сік на годину. Після цього можна перебити полуницю блендером і розлити у форми, в яких можна заморозити і відправити в морозильну камеру.
Як правильно заморозити полуницю в домашніх умовах - третій спосіб
Третій спосіб заморожування полуниці схожий на суміш першого і другого.
Помийте і просушіть полуницю, потім половину відкладіть, а половину перебийте блендером, як в попередньому способі. Потім в форми необхідно розкласти першу половину полуниці, розрізану на половинки і залити її отриманим пюре. Отримане необхідно відразу відправити в морозилку.
Важлива примітка - в пюре перед заморожуванням можна додавати цукор.
Дивіться відео, в якому ведучі популярної програми розповіли, як легко почистити полуницю:
Також вам може бути цікаво:
- Урожай рекордно збільшиться : чим підгодувати полуницю на початку червня
- Як півонія діє на людину: несподіваний спосіб застосування популярного квітки
- Чим молода картопля відрізняється від звичайного: особливості приготування
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
