В яблуках найбільше цінують ароматну смачну м'якоть, а шкірку зазвичай зрізають і викидають у відро для сміття. Однак яблучні шкурки мають приємний смак і володіють великою кількістю корисних в побуті властивостей.
Яблучний оцет
Для його приготування можна використовувати навіть серцевину яблук і яблучну шкірку. Змішайте яблучні очищення з цукром і залийте їх водою – так можна легко перетворити їх в партію яблучного оцту, зробленого своїми руками.
Для приготування оцту яблучну шкірку, серцевину і будь-які залишки м'якоті приблизно шести великих яблук покладіть в літрову банку з широкою шийкою, заповнюючи її не більше ніж на 3/4 обсягу. Яблукам потрібен простір, щоб вони могли "розвернутися" і залишатися повністю в воді.
Додайте 2 ст. л. цукру і 400-450 мл смачної питної води. Якщо будете готувати більше укусу або менше, завжди дотримуйтесь потрібне співвідношення цукру і води: 1 ст.л. цукру на 200 мл питної води.
Яблука повинні бути повністю занурені у воду. На будь-яких незакритих водою частинах яблук може утворитися цвіль, що зіпсує оцет. Якщо ваші яблучні очищення будуть спливати, поставте зверху невеликий вантаж, наприклад, банку поменше або навіть чарку.
- Розмішайте яблука, цукор і воду і накрийте кавовим фільтром або паперовим рушником. Закріпіть альтернативну "кришку" скотчем або гумкою.
- Залиште яблука в теплому темному місці на 2 тижні.
- Через 2 тижні ви побачите бульбашки на поверхні рідини і почуєте тихе шипіння.
- Відкиньте шматочки яблук на дрібне сито і процідіть рідину двічі.
- Перелийте майбутній оцет в банку, повторно накрийте її кавовим фільтром/паперовим рушником і знову закріпіть "кришку" скотчем. Залиште банку на 2-4 тижні при кімнатній температурі.
- Домашній оцет може помутніти - це нормально. Раз в тиждень пробуйте оцет, поки він вам не сподобається. Ви можете зупинити процес бродіння, замінивши кавовий фільтр кришкою для консервування і прибравши банку в холодильник.
Відходи від яблук очистять алюмінієвий посуд
Яблучна шкірка здатна видаляти забруднення з алюмінієвих поверхонь. Інформація, що міститься в цьому фрукті кислота подібна оцту, вона легко справляється з нагаром і допомагає додати блиск каструлях і сковорідок.
Покрокова інструкція видалення накипу з посуду:
- зрізати з яблук шкірку;
- очищення покласти в ємність, яку треба очистити;
- залити яблучні шкурки водою;
- поставити на вогонь;
- довести до кипіння і варити ще пів години;
- після посуд остудити і протерти губкою з миючим засобом, обполоснути.
Яблучна кислота повністю розчинить нагар, поверхня стане світліше. Шкіркою яблук також протирають зовнішню частину посуду, бо вона має ефект Відбілювання. Даний спосіб підходить і для емальованого посуду.
Яблучні відходи - це не сміття
Питво. Зі шкурок і серцевин варять дивовижні компоти, морси і навіть роблять настоянки. Тому почекайте з викиданням і придивіться до якого-небудь з численних рецептів.
Добриво для квітів. Для домашніх квітів треба залити шкірку яблук теплою водою на 1,5-2 доби, не забуваючи помішувати 2-3 рази за весь період часу. Отриманим розчином поливайте квіти 1-2 рази в тиждень.
Вам може бути цікаво:
- Скільки яблук потрібно їсти в день-відповідь фахівця
- Яблука: у чому їх користь, шкода, скільки можна з'їсти
- Найсмачніша закуска на зиму: ідеальний рецепт помідорів з яблуками
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
