Варена квасоля – досить специфічний продукт, і подобається вона далеко не усім. Є люди які готові її вживати лише у складі певних страв, щоб не сильно відчувати смак, а є такі, які взагалі не вживають квасолю ні в якому вигляді. Якщо комусь квасоля не подобається через її смак або запах, одна чудова порада допоможе виправити цю ситуацію.
Однією з причин неприємного запаху від квасолі є вміст у її складі речовини таніну. Страва також може неприємно пахнути, якщо ви використовуєте перезрілі боби, або якщо боби довго перебували у пластиковій упаковці і в них почалися процеси бродіння.
Навіщо класти лавровий лист у варену квасолю
Багатьох може здивувати, навіщо потрібно додавати лавровий лист у квасолю. Насправді таким способом можна ефективно позбутися характерного для квасолі запаху.
Достатньо буде під час варіння кинути у каструлю 2 або 3 таких листочки, і готова страва матиме набагато приємніший запах.
Щоб підсилити дію лаврового листа, можна також додати у воду під час варіння бобів чайну ложку кмину. Така приправа, як кмин, виконає ще й іншу дуже важливу функцію – допоможе уникнути проблем зі шлунком, які можуть виникнути після вживання бобів.
Якщо ви не прихильник лаврового листа, і вам не подобаються його запах або смак страв із ним, то можна замінити цю спецію на петрушку або кріп. Достатньо буде кинути у воду під час варіння квасолі кілька гілочок першої або другої зелені. Таким чином ви зможете ефективно замаскувати запах і смак квасолі.
Раніше ми розповідали, скільки потрібно варити курячі ніжки до повної готовності. Час варіння гомілок відрізняється залежно від кількох факторів. Є кілька секретів, які повинен знати кожен.
Також раніше Главред розповідав, навіщо класти лавровий лист у бачок унітазу. Не всі господарі і господині знають, яким надзвичайно ефективним способом можна використати лавровий лист у туалеті.
Вас також може зацікавити:
- Надзвичайно складна оптична ілюзія: потрібно знайти глиняний горщик за 14 секунд
- З якого віку треба звертатися на "ви" до незнайомців: мовознавець дав пояснення
- Що можна і чого не можна робити в липні-2023: астролог дав поради українцям
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
