Літо - час для заготовок на зиму. Багато господинь вже почали займатися консервацією, але закочувати в банки можна не всі продукти.
Ми розповімо, які продукти краще не консервувати в домашніх умовах.
Можливо, кожному з нас хоча б раз доводилося стикатися з ситуацією, коли кришка на банку раптово здулася. Ми розповімо, як не залишитися без консервації на зиму: чому здуваються банки і що робити
Молочні продукти
Молоко, йогурт і сир, не призначені для тривалого зберігання у вигляді консервів, через те, що вони можуть псуватися і ставати непридатними до вживання. По-перше, молочна продукція швидше, ніж інша їжа, стає прогірклою. По-друге, в густій консистенції утворюються бактерії, які погано піддаються повній стерилізації.
Свіжі зелень і трави
Зелень і трави швидко втрачають свої аромати і поживні властивості при консервації.
Зернові
Навіть якщо зерно не володіє маслянистістю і сухістю за складом, це не робить його придатним для домашнього консервування. Процес нагрівання зернових призводить до значної втрати поживних речовин, що знижує їх користь для організму.
Крім того, вплив високих температур скорочує термін зберігання зернових. Ще одним серйозним недоліком є ризик утворення цвілі і бактерій всередині зерен.
У зв'язку з цим, консервування вівса, ячменю, рису і пшениці не рекомендується.
Вам може бути цікаво:
- Зовні, зсередини і ніяких розлучень: як легко і швидко вимити вікна
- Смачно, але не можна: кому протипоказана варена кукурудза
- Жінка показала, як дешево видалити плями на килимі: навіть знімати не потрібно
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
