Як приготувати смачну настоянку зі смородини: простий рецепт

Відмінна ідея-зібрати ягоди смородини з численних кущів на дачі і приготувати смачну і солодку наливку. Яку потім добре випивати в тіні.

Хоча зараз в будь-якому магазині і супермаркеті дійсно можна придбати море розливане спиртних напоїв, все ж знаючі люди радять економним господарям і господиням уважніше придивитися до виготовлення спиртного в домашніх умовах. Адже це не тільки допоможе заощадити достатню кількість грошей, але і, в загальному і цілому, досить цікавий і цікавий досвід.

Цього разу ми розповімо про те, як зробити смачну домашню наливку зі смородини (чого-чого, а такої рослини повно на городах українців). Але, відразу необхідно відзначити-варто ретельно зривати з кущів тільки якісні ягоди, а ні в якому разі не запліснявілі і погані ‒ інакше смак майбутньої наливки буде зіпсований безповоротно.

Наливка зі смородини на горілці

Такий рецепт універсальний - тобто можна брати і червону, і чорну смородину.

Що потрібно:

• ягоди - 0,3 кілограма;
• цукор - 0,15 кілограма;
• горілка - півлітра;
• вода - 0,2 літра.

Рецепт наливки зі смородини на горілці

• Зверху ягід насипати цукор ‒ в посудину на дві третини його місткості (причому так, щоб в кінці цукровий пісок покрив ягоди);
• Посудина на 3 дні відправити куди - небудь в нагріте місце;
• Після закінчення терміну струсити посудину і залити туди спиртне;
• Горілка повинна акуратно перекрити рівень ягід на два-три сантиметри;
• Посудина добре закупорити і відправити відстоюватися на 60 днів в неосвітлене і тепле місце. Раз на тиждень його потрібно енергійно трясти;
• Фінальну рідину прогнати через зроблений з вати фільтр;
• Потім все потрібно розбавити приблизно на чверть холодною водою (але обов'язково кип'яченою);
• Продегустувати - раптом рідина вийшла не дуже солодкою. Тоді варто досипати в посудину трохи цукру, а потім добре все перелопатити.
• Відправити в ємності для зберігання, щільно закупорити. Міцність напою не повинна перевищувати 20-22 градусів.

Читати такожМалинова наливка: як готувати на горілці і без горілки в домашніх умовах

Наливка з чорної смородини на горілці і на соку

Що потрібно:

• свіжовичавлений сік з ягід - півлітра;
• горілка - півлітра;
• цукор - 200-грамовий стакан;
• кориця - щіпка;
• гвоздика - щіпка

Рецепт:

1. В одній посудині залити сік горілкою;
2. Засипати туди ж цукор, корицю і гвоздику, а потім перемішувати - поки цукор не розчиниться;
3. Посудину щільно закоркувати і відстоювати в теплому і темному місці;
4. Процідити фінальну рідину через ватний фільтр, потім ‒ розлити в пляшки і щільно закоркувати. Міцність - 14-16 градусів.

Читати такожЯк приготувати смачну вишневу наливку без горілки: поради господиням